平瀬酒造店

平瀬酒造店は1623年（元和9年）創業の飛騨最古の酒蔵で、現在の当主・平瀬市兵衛で15代目を数えます。
飛騨高山の厳しい冬の寒さを有効に活用し、北アルプスの地下伏流水と地元産ひだほまれを中心とした酒米を使用した伝統的な酒造りを実践しています。
代表銘柄「久寿玉」は地元では縁起の良い酒として知られ、祝いの席に欠かせない銘酒です。