Kusudama

„Kusudama“ wurde ursprünglich als „Medizinball“ geschrieben, später aber in „Kusudama“ geändert, was „Edelstein (Schatz), der die Langlebigkeit für lange Zeit erhält“ bedeutet. Unter Verwendung von Grundwasser aus den Nordalpen von Hida Takayama und Hidahomare, der im Rahmen eines Vertrags mit lokalen Bauern angebaut wird, wird der traditionelle Geschmack, der in der strengen Kälte gebraut wird, vor Ort weiterhin als Festtags-Sake geschätzt.