Hokusetsushuzou

Hokusetsu Shuzo ist eine Brauerei, die seit ihrer Gründung im Jahr 1872 in Akadomari auf der Insel Sado Traditionen bewahrt und gleichzeitig innovative Wege geht. Mit einem starken Bekenntnis zu Sados Reis, Wasser, Menschen und Terroir ist sie für ein Brauverfahren bekannt, das aktiv modernste Technologien einbezieht, wie etwa Musikbeschallung und Zentrifugalseparatoren.
Als exklusiver Lieferant für die „NOBU“-Restaurants des weltberühmten Kochs Nobuyuki Matsuhisa ist der Name weltweit bekannt. Die Qualität, die Weltstars wie Robert De Niro fasziniert, ist das Ergebnis von Sados reinem Quellwasser und Reis, der in umweltfreundlicher Landwirtschaft angebaut wurde. Basierend auf traditionellen Techniken ist Hokusetsu Shuzo ein globales Unternehmen, das Sado repräsentiert und der Welt ständig „neue Werte des Sakes“ vermittelt.