Shirai Jozo
Geschlossen| Name | Shirai Jozo |
|---|---|
| Japanischer Name | 白井醸造 |
| Hiragana | しらいじょうぞう |
| Adresse | 愛知県 豊川市 |
Shirai Jozo war eine historische Brauerei in Toyokawa, Präfektur Aichi, deren Brautradition eng mit der Geschichte der Region verwoben war. Direkt an der alten „Hime Kaido“-Straße gelegen, die durch Toyokawa führt, wurde d...
Shirai Jozo war eine historische Brauerei in Toyokawa, Präfektur Aichi, deren Brautradition eng mit der Geschichte der Region verwoben war. Direkt an der alten „Hime Kaido“-Straße gelegen, die durch Toyokawa führt, wurde dort über viele Jahre hinweg Sake gebraut, der das Leben der Menschen vor Ort bereicherte. Heute ist der Betrieb leider eingestellt.
Die lokal verwurzelte Brauerei war bei Reisenden und Bewohnern gleichermaßen bekannt und ein fester Bestandteil der Kultur Toyokawas. Auch wenn heute kein Sake mehr produziert wird, bleibt der Name als wichtige historische Erinnerung an die Region lebendig.