白井醸造

白井酿造（Shirai Jozo）曾是爱知县丰川市（Toyokawa）的一家历史悠久的酒厂，其酿酒活动与当地历史有着深厚渊源。坐落在穿过丰川的古道“姬街道（Hime Kaido）”旁，多年来它一直酿造着为当地人生活增色添彩的美酒，但目前已遗憾停业。
该酒厂扎根于本土的酿酒风格曾深受街道行人及当地居民的喜爱，也是丰川丰富文化的重要组成部分。虽然目前已不再生产，但其名号作为诉说地域历史的重要记忆，至今仍被人们口口相传。