白井醸造

白井釀造（Shirai Jozo）曾是愛知縣豐川市（Toyokawa）的一家歷史悠久的酒廠，其釀酒活動與當地歷史有著深厚淵源。坐落在穿過豐川的古道「姬街道（Hime Kaido）」旁，多年來它一直釀製著為當地人生活增色添彩的美酒，但目前已遺憾停業。
該酒廠紮根於本土的釀酒風格曾深受街道行人及當地居民的喜愛，也是豐川豐富文化的重要組成部分。雖然目前已不再生產，但其名號作為訴說地域歷史的重要記憶，至今仍被人們口口相傳。