Iono

Iono ist eine Marke von historischer Bedeutung, die entstand, als Takanoi Shuzo zum ersten Mal in Japan mit der Schneelagerung experimentierte. Der Name leitet sich von „Iono no Kuni“ ab, einem alten Namen für die Region Uonuma, und drückt tiefen Respekt für das lokale Terroir aus.
Das Hauptmerkmal ist der unglaublich geschmeidige und abgerundete Geschmack, der durch die Reifung im Schneekeller entsteht. Die Qualität, in der traditionelles Brauen und wegweisende Technologie verschmelzen, verbindet ein blumiges Aroma mit der Tiefe der Reifung und verkörpert so perfekt den „Segen des Schneelandes“. Iono wird als würdevolle Marke geschätzt, die den Wandel der Brauerei symbolisiert.