Takanoi

Takanoi ist die Marke, die den Namen der Brauerei trägt und in der Stolz und Tradition am unmittelbarsten spürbar sind. Während er den für Niigata-Sake typischen „Tanrei Karakuchi“-Standard perfektioniert, hat sein Geschmack, der das sanfte Umami des Reises hervorhebt, seit langem die Herzen der Menschen in Ojiya gewonnen.
Sein größter Charme liegt in dem klaren Geschmack, den man auch bei täglichem Genuss nie leid wird, kombiniert mit einer Vielseitigkeit, die mit jedem Gericht harmoniert. Die stabile Qualität, die über alle Temperaturbereiche hinweg – von gekühlt bis erwärmt – genossen werden kann, beweist das hohe technische Können der Brauerei. Dieser mit Aufrichtigkeit gebraute Sake begleitet den Alltag und bereichert den Esstisch auf herzliche Weise.