Ayu Masamune

Ayu Masamune ist die Flaggschiffmarke, die den Stolz der Brauerei trägt und von Prinz Wakamiya Yukichi aus Kyoto Fushimi benannt wurde. Sorgfältig gebraut mit 6 Tonnen Quellwasser pro Stunde inmitten der strengen Kälte einer schneereichen Region, ist sein sanftes „Amakuchi“-Profil (süß) das markanteste Merkmal – eine Seltenheit für Niigata-Sake.
Während das füllige Umami des Reises hervorgehoben wird, hat er einen leichten und reinen Abgang. Seine einzigartig glatte Textur bietet einen Komfort, den man nach dem ersten Schluck nicht mehr vergisst. Ayu Masamune ist ein traditionelles Meisterwerk, das in Myoko seit langem geliebt wird und bei Fans landesweit als „der Sake aus der strohgedeckten Brauerei in Saruhashi“ bekannt ist.