鮎正宗

「鮎正宗」（Ayu Masamune）是冠以酒廠之傲、由京都伏見的若宮裕吉王命名的招牌品牌。在豪雪地帶特有的嚴寒中，使用每小時 6 噸的湧水精心釀造而成。該酒最大的特色在於新潟酒中罕見的「柔和甘口」口感。
在引出大米飽滿旨味的同時，後味爽淨純正。其獨特的順滑質感，帶給人一種一旦品嚐便難以忘懷的愜意。作為在當地妙高長年受寵、並以「猿橋茅草屋頂酒廠之酒」聞名全國粉絲的傳統佳釀。