鮎正宗

“鲇正宗”（Ayu Masamune）是冠以酒厂之傲、由京都伏见的若宫裕吉王命名的招牌品牌。在豪雪地带特有的严寒中，使用每小时 6 吨的涌水精心酿造而成。该酒最大的特色在于新潟酒中罕见的“柔和甘口”口感。
在引出大米饱满旨味的同时，后味爽净纯正。其独特的顺滑质感，带给人一种一旦品尝便难以忘怀的惬意。作为在当地妙高长年受宠、并以“猿桥茅草屋顶酒厂之酒”闻名全国粉丝的传统佳酿。