Nechi

Nechi ist eine Premiummarke von Weltruf, die den Höhepunkt des von Watanabe Shuzoten verfolgten „Domaine“-Stils (Gutseigenbesitz) verkörpert. Durch die ausschließliche Verwendung von Reis aus spezifischen Feldern im Nechi-Tal und die konsequente Kontrolle vom Anbau bis zum Brauen strebt die Marke nach dem ultimativen Terroir.
Ähnlich wie beim Wein wird ein „Jahrgang“ (Vintage) angegeben. Das Hauptmerkmal ist ein Geschmack, der die durch das jeweilige Jahresklima geprägte Individualität des Reises optimal zur Geltung bringt. Die Qualität, die durch präzise Temperaturkontrolle und sorgfältige Handarbeit erreicht wird, besticht durch überwältigende Transparenz und raffinierte Eleganz. Nechi ist eine Marke, die neue Möglichkeiten für Sake eröffnet und die Geschichte des Landes in jedem Tropfen festhält.