Nechi

Nechi est la marque premium d'envergure mondiale exprimant l'aboutissement du style « Domaine » prôné par Watanabe Shuzoten. En utilisant exclusivement du riz récolté dans des parcelles spécifiques de la vallée de Nechi et en contrôlant tout le processus, de la terre à la bouteille, elle recherche l'expression ultime du terroir.
Affichant un « Millésime » à la manière des vins, elle se distingue par une saveur valorisant l'identité du riz façonnée par le climat de chaque année. Issue d'un contrôle thermique rigoureux et d'un travail manuel d'orfèvre, sa qualité offre une limpidité absolue et une élégance raffinée. C'est une marque qui repousse les frontières du saké, emprisonnant l'histoire de sa terre dans chaque goutte.