Tengumai

„Tengumai“ ist eine Spitzenmarke, auf die Ishikawa weltweit stolz ist. Der Name stammt von einer Legende, nach der „Tengu“ (Bergkobolde) in einem stillen Wald vor Freude tanzten, berauscht von der Köstlichkeit dieses Sake. Zu seinen herausragenden Merkmalen gehören ein reiches Reis-Umami, eine lebendige Säure – ein Gipfelpunkt des Yamahai-Brauens – und eine wunderschöne, durch Reifung entstandene Bernsteinfarbe. Sein Geschmack, der Kraft und Raffinesse auf hohem Niveau vereint, passt hervorragend zu fettem Fisch und Fleischgerichten und wird von Spitzenköchen weltweit geschätzt.