Tengumai

"Tengumai" é uma marca suprema de que Ishikawa se orgulha globalmente, batizada em homenagem a uma lenda segundo a qual "os Tengu (duendes da montanha) dançaram de alegria numa floresta silenciosa, embriagados pela delícia deste saquê". As suas características mais proeminentes incluem um rico umami de arroz, uma acidez viva — representando o auge da produção Yamahai — e uma bela cor âmbar nascida do envelhecimento. Harmonizando poder e sofisticação a um nível elevado, o seu sabor combina excecionalmente bem com pratos de peixe gordo e carne, recebendo elogios de chefs de topo em todo o mundo.