品牌

「福寿松之井（Fukuju Matsunoi）」是白相酒造自創立以來始終堅守的、在當地最受歡迎的標準品牌。其名結合了寓意吉祥的「福」、「壽」、「松」三個字，飽含了酒造祝願飲者幸福的溫暖心意。 利用那須連山餽贈的清冽之水和栃木縣產的優質大米，沿用古老的傳統技藝精心釀造而成。其溫潤沉穩的香氣與百喝不厭的圓潤口感，使其從日常晚酌到地區慶典，始終陪伴在人們的生活中。 這款酒散發著白相酒造歷史沉淀出的誠實與安心感，堪稱體現了「地酒」應有之姿的地區寶藏。

「榮冠（Eikan）」是金子酒造引以為傲並持續釀造的招牌品牌之一。其名蘊含了讚美勝利與榮譽的「榮冠」之美好祝願，長久以來一直作為點綴地區慶典及喜慶日子的佳釀而備受喜愛。 利用在那須自然環境中孕育的優質大米和那珂川清冽之水，憑藉200多年歷史積淀下的傳統技藝精心打造。其特點是在讓人感受到扎實大米鮮香（旨味）的同時，後勁乾淨爽利，盡顯高雅風範。 如其名所示，這款酒貼近飲者的心，帶給人們實實在在的滿足感，堪稱凝結了金子酒造匠人魂的一滴榮耀之作。

「壽一番（Kotobuki Ichiban）」正如其名，是為了透過美酒傳遞「首屈一指的喜悅」而命名的吉祥品牌。它融合了金子酒造200多年的釀造歷史與在那珂川清流中磨煉出的技術，長久以來一直點綴著人們揚帆起航或歡慶的時刻。 在精心引出大米醇厚鮮香的同時，口感卻給人以驚人的輕盈與明快。喝上一口，那和諧的滋味便會帶來滿滿的幸福感；作為與各種料理都能完美搭配的佐餐酒，它在當地贏得了極高的信賴。 酒造秉持著「在最棒的慶典上，要有最棒的首選」之初衷，將這杯預示著光明未來的佳釀奉獻給每一位飲者。

「鳴竜（Nakiryu）」正如日光東照宮著名的「鳴龍」一樣，是一款擁有震懾飲者靈魂般強勁共鳴的品牌。金子酒造將巨龍的身影重疊在那珂川的清流之上，旨在透過美酒表現其力量感與清廉之姿。 酒造採用傳統技藝並在嚴格的溫度管理下精心釀造，在清爽利落的辛口（乾型）風味中，蘊含著如巨龍般靈動的大米鮮香（旨味）。入口瞬間，芳醇的香氣盈滿口腔，令人愉悅的餘韻悠長不絕。 這是歷史悠久的酒造融合現代感性與傳統技藝打造而成的、既強勁有力又精緻考究的一款佳作。

「尊氏（Takauji）」是以室町幕府創始者足利尊氏命名的品牌，象徵著足利市的歷史與自豪。酒造旨在釀造出兼具凜然氣質與非凡力量感的滋味，以配得上這位家鄉英雄之名。 利用足利當地清冽之水和嚴選大米，憑藉傳統技藝精心釀製，實現了大米豐饒的口感與後勁爽脆的完美平衡。喝上一口，便能從那格調高雅的風味中感受到足利悠久的歷史與文化。 作為歷史名城足利的象徵，同時也作為體現地區自豪感的一杯美酒，它是在饋贈及慶典場合都備受推崇的頂級日本酒。

「初戎（Hatsu-ebisu）」是由吉井酒造釀製的品牌，其名稱極具吉祥寓意，取自掌管生意興隆的「惠比壽」神。 「初」寓意新的起點，「戎」則代表帶來福氣之靈，作為點綴新篇章或慶典場合的吉祥之酒，深受人們青睞。 該酒使用佐野純淨的地下水與栃木縣產的高品質酒米，並沿用傳統工藝精細釀造而成，醇厚舒緩的口感是其最大的特色。 悠長的香氣與稻米本色鮮味完美交融，這種令人心曠神怡的味道與佐野當地美食相得益彰，是吉井酒造長年深受當地百姓愛戴的招牌品牌。

「津輕海峽（Tsugaru Kaikyo）」是屬於六花酒造產品線中的一個品牌。

「開夏（Kaika Natsu）」是第一酒造釀製的夏季限定品牌。作為炎炎夏日裡的「清涼一盅」，其設計致力於追求清爽感與俐落的口感。 它保留了正規版「開華」那華麗的特質，同時為了能與夏季蔬菜或爽口料理完美契合，特意打造出了輕盈的口感。 該酒非常適合冰鎮或加冰飲用，是一款擁有如夏日晴空般清澈透明感的日本酒。

「開花（Kaika Bloom）」是第一酒造作為「開華」系列支線開發的品牌。顧名思義，這款日本酒旨在表現花朵綻放、芬芳四溢那一刻的美感。 該酒特別注重酵母的選擇與釀造工艺，相比正規版的「開華」，其特點在於香氣更加華麗、口味更加柔和，且更能彰顯稻米的清甜。 作為一款能營造愉悅華麗氛圍的佳釀，它常被用於饋贈親友或在特殊聚會上錦上添花。

「華圍香（Kaika Fragrance）」作為第一酒造的高端產品線，是一款追求極致香氣美感的至高日本酒。 其名稱取「花簇環繞、芬芳四溢」之景象。只需輕抿一口，濃郁的吟釀香氣便會層層疊疊、交相輝映，悠長的餘味在口腔中蔓延開來。 該系列主要涵蓋大吟釀及純米大吟釀等最高規格的酒款，凝聚了第一酒造350多年的歷史底蘊與技術精華，是物超所值的頂級珍品。

「愛乃澤（Ainosawa）」是相澤酒造的招牌品牌，在其家族姓氏「相澤」中融入了深切的「愛（Ai）」意。作為栃木縣首位女性杜氏，相澤晶子在珍視稻米本色鮮味之時，秉持釀出能引起飲者共鳴的溫柔口感。 該酒以栃木縣產的山田錦、雄町等為原料米，嚴守傳統手工工艺，打造出醇厚而細膩、百喝不厭的獨特風味。 悠長的香氣、由口中擴散開來的豐盈鮮味，以及瞬間消散在喉間的爽淨餘味是其主要特色。作為一款能為日常餐桌增添色彩的佐餐酒，它以佐野市為中心，深受各年齡層酒客的喜愛。

「旭城（Kyokujo）」是相澤酒造釀製的特殊品牌，由於聯想到從佐野市中心城山升起的旭日而得名。「旭」象徵著冉冉升起的太陽，「城」則代表著高格調的風範。 作為凝聚了相澤酒造技術精華的高端系列，它的特點在於於圓潤的口感中，帶有最大限度激發大米鮮味的醇厚感。 冰鎮飲用可享受清涼感自不必說，溫飲（Nurukan）則能讓鮮味更加豐盈，品味其深奧持久的韻味。作為特殊日子的首選，它是一款兼具力度與氣度、能讓人感受到佐野歷史底蘊的品牌。

「森羅萬象（Shinra Bansho）」是北關酒造生產的頂級產品，取意追求一種博大精深且豐富多元、彷彿能包羅宇宙萬象的意境。 它選用嚴格甄選的頂級酒米並進行高比例精磨，利用長年積累的傳統工藝與最先進的釀造設備，將所有的實力凝聚在每一滴酒液中。 層疊交織的醇烈香氣、具有通透感的細膩鮮味以及悠長且優雅的餘韻是其主要特色。這款至高品牌代表了北關酒造的技术巔峰，完美展現了日本酒所蘊含的無限潛力。

「西堀（Nishibori）」是冠以西堀酒造名號的傳統品牌。它體現了自1872年創建以來代代相傳的「溫故知新」的精神，濃縮了小山市富饒的水源與稻米資源，以及在歷史建築中孕育出的傳統技藝。 該酒的特點在於擁有沉穩而有力的香氣，以及與稻米豐盈鮮味相得益彰的深邃口感。 在靈活應對時代變遷의同時，它也將西堀酒造始終堅守的誠實釀酒態度傳遍至今。作為一款貼近當地飲食文化、越喝越讓人心安的日本酒，它可謂是該酒窖的初心之作。

「愛米魅 I MY ME（Ai Mai Me）」是西堀酒造釀造的一款打破日本酒傳統框架的革新性品牌。其最大的特色在於以「古代米」為原料，其名含了該酒窖對稻米的深厚愛意，以及對飲酒者個性的尊重。 該酒擁有源自古代米的精美成色，其果香濃郁、酸甜適中、宛如葡萄酒般的新穎口感極具魅力，是一往從未有過的日本酒體驗。 這款充滿雄心壯志的作品展現了老牌酒窖挑戰現代感性的勇氣，以及稻米的無限可能，照亮了日本酒未來的發展方向。

「遊天（Yuten）」以吟釀的高雅香氣和純厚鮮味為特色，是世界級版畫家棟方志功生前摯愛的津輕地酒。 1968 年，棟方志功花費約兩年的時間，從酒標、題字到包裝盒、包裝紙，親手操刀了全套視覺設計，其中巧妙運用了「裏彩色」和「表彩色」兩種技法。

「門外不出（Mongai Fushutsu）」正如其名所示，是一款因極其珍貴而「絕不外傳」的稀有品牌，曾僅在小山當地受到喜愛。該酒利用日光連山的伏流水與肥沃的小山稻米，追求栃木縣地道美酒的精髓。 該酒的特點在於擁有沉穩而優雅的香氣，以及稻米天然鮮味徐徐散發出的深邃口感。 這款酒蘊含了製酒師「要將最完美的酒獻給當地人」的深情厚誼，是一份讓人能感受到栃木縣驕傲的日本酒。

「ILLUMINA」是象徵西堀酒造開拓日本酒新領域的核心品牌。其品牌名源自拉丁語中的「照亮」，傳達了這家老牌酒窖勇於挑戰的精神——以現代感性照亮日本酒的未來。 該酒的特點在於擁有充滿透明感的清澈口感，以及洗練而時尚的香氣，追求的是一種刷新日本酒固有形象的鮮明表達方式。 它象徵著製酒師開拓栃木縣製酒領域的滿腔熱情與革新精神，致力於向全世界展示日本酒的全新魅力。

「樺山（Kabayama）」是井上清吉商店推出的另一款充滿雄心的品牌。與核心品牌「澤姬」的華麗感相比，它的釀造旨在表現出更沉穩的自然力量與溫柔感。 該酒利用宇都宮清冽的製酒用水以及嚴格篩選的當地稻米，經過精心的純手工製造而成。 沉穩的香氣與能讓人直觀感受到稻米甜味的濃厚口感是其最大特色，是一份能在悠閒享受美食的同時細細品味的佳作。它彷彿直接展現了栃木縣大自然的恩寵，是一款誠實且富有溫情的日本酒。

「羽水（Usui）」是一款冠以製酒世家薄井（Usui）家族姓氏的特別品牌，追求的是「輕盈如羽（U），精準如水（Sui）」的理想境界。在保留仙禽特色的「酸度」個性的同時，它追求的是更優雅且輕盈的口感。 該酒基於徹底的「Domaine化」理念，利用當地產稻米與清冽的製酒水源精心製造而成，最大的特色在於絲綢般潤滑的觸口感。 溫和的吟釀香氣與細膩的口感，使其成為能溫柔提升菜餚美味的卓越餐中酒。它是展現仙禽全新可能性的一款精緻佳作。

「霧降（Kirifuri）」是一款取名自栃木縣著名瀑布「霧降瀑布」、追求深度地域融合的品牌。它誕生於日光市豐富的自然環境與仙禽先進製造技藝的完美融合。 該酒最大的特色在於其充滿清爽感的口感，讓人聯想到清冽的泉水流暢，同時最大限度地發掘了當地優質稻米的鮮味。 清新、多汁的水果般香氣與爽脆酸度達成了極佳的平衡，是一款能帶給人如霧氣飄散的高原般舒適感的日本酒。

「葵日光（Aoinikko）」是一款充滿格調的品牌，其命名旨在向日光雄壯的大自然、歷史以及與德川將軍家的深厚淵源致敬。它在酒中映照出了世界遺產——日光市那莊嚴神聖的形象。 該酒基於仙禽獨有的「Domaine」理念製造而成，兼具高雅華麗的香氣與厚重而不失幹練的口感。 它融合了栃木縣的历史自豪感與最頂尖的製造技術，是一款充滿品位、非常適合特別日子的晚酌或作為禮品饋贈的日本酒。

「羽衣（Hagoromo）」是屬於弘前銘釀產品線中的一個品牌。

「新郎（Shinro）」是小島酒造店自明治時代創業以來代代相傳的傳統品牌。其特徵在於獨特的「濃郁（Koku）」口感和紮實的稻米鮮味。 在第6代當事人的手中，它被重新打造為「Premium SINRO」，透過宛如葡萄酒般時尚的瓶身設計展現出新的魅力。 入口先是感受到酸味與辛辣，隨後強勁的稻米鮮味在口中擴散。這是一款久飲不厭的佐餐酒，能夠襯托從日料到西餐等各種菜肴的美味。

「神奈備之里（Kannabi no Sato）」是體現小島酒造店理念的品牌，其命名意象為「眾神降臨的靜謐田園之鄉」。透過清酒表現了鹽谷町的美麗風土。 其特徵在於雜味少、擁有柔和圓潤的稻米鮮味，同時後味清爽俐落，屬於淡麗旨口型辛口酒。 這種能讓人感受到獨特濃郁感與稻米鮮味的酒質，不仅在當地栃木縣，甚至被遠方的清酒粉絲譽為「只能在栃木買到的夢幻佐餐酒」而深受喜愛。