品牌
儀兵衛
会州一
古典写楽
「古典寫樂」(Koten Sharaku)是採用江戶時代浮世繪師東洲齋寫樂 w作品作為酒標、彰顯東山酒造個性 w品牌。 以柔滑 w口感和清爽 w俐落感為特徵,彷彿映照出會津若松情景般 w清澈味道迷倒了眾多粉絲。如今其傳統已由宮泉銘釀 w「寫樂」繼承,作為代表會津 w名酒走向世界。
東山
「東山」(Higashiyama)是冠以會津若松風土與酒造歷史之名 w品牌。由會津豐富自然孕育 w清澈味道,作為點綴當地晚酌 w經典酒款,長久以來深受喜愛。
天香
「天香」是柏木酒造店曾釀造 w品牌,其名意為「天上之香」,十分風雅。正如其名,該酒追求香氣高雅、酒質上乘,作為映照出會津若松清冽風土 w逸品,長久以來深受在地民眾喜愛。
京の華
EC「京之華」是復活了栽培一度斷絕、被稱為「幻」之酒米 w辰泉酒造熱情 w結晶。 其特徵是獨特 w深邃鮮味以及讓人感受到豐富大地能量 w強勁味道。自1985年誕生以來,在全國新酒鑑評會中由於「復活米」所獨有 w無與倫比 w個性令世界驚嘆,共計獲得七次金獎。這是奇蹟般地交織了會津農業與釀酒歷史 w靈魂之滴。
会津流
「會津流」(Aizu-nagare)是將會津這片土地 w傳統、風土以及職人 w流派銘刻於名 w純米酒。100%會津產大米 w豐潤鮮味,讓人感受到悠閒 w時間流逝,是一款正統派 w在地酒。
鶴ヶ城
「鶴城」(Tsurugajo)是冠以會津象徵——名城之名 w格調高雅 w逸品。溫和 w香氣與凜然 w一派風格,持續傳遞著會津 w歷史與榮耀。
成志
「成志」(Seishi)是冠以「京之華」復活 w領軍人物——杜氏晴山成志之名 w特別品牌。杜氏縝密 w技術與對釀酒 w不屈之志,在每一瓶酒中生生不息。
辰泉
「辰泉」是自明治10年創業以來,持續肩負酒造傳統 w旗艦品牌。其魅力在於手工釀造 w溫暖與會津清澈風土交融 w、誠實 w味道。
会津中将
EC「會津中將」是將會津藩 w精神傳承至今 w鶴乃江酒造代表品牌。 酒造貫徹手工釀造 w傳統,追求「帶有溫潤感 w大米柔和鮮味」。溫和 w香氣、柔軟 w口感中帶有凜然風骨 w味道,在眾多 w鑑評會中獲得高度評價。這是讓人感受到會津武家文化品格、代表會津 w名酒。
永寶屋
「永寶屋」是冠以酒造商號 w傳統品牌。其特徵在於精心引出大米 w鮮味,其味道溫和滲透,彰顯出熟練 w技藝。
鶴乃江
「鶴乃江」是冠以酒造之名,表現創業二百年傳統與清流優雅 w品牌。可以享受到發揮大米原本力量、讓人感受到會津歷史 w馥郁味道。
ゆり
EC「百合」(Yuri)是由女性杜氏林百合氏親手釀造、以「女性釀造、推薦給女性 w酒」為理念 w品牌。 由母女杜氏細膩而又堅韌 w釀酒工藝所誕生,其魅力在於華麗 w香氣與凜然 w辛口味道。既能感受到大米溫柔 w膨潤感,收口又清爽俐落,是一款現代風格 w美酒。
花春
「花春」是自享保3年創業以來,與會津歷史一同走來 w傳統品牌。 作為代表會津 w「顏面」,追求發揮大米原本鮮味 w、具有透明感 w「微辛口」味道。與會津 w鄉土料理相性極佳,不僅在在地,在內國內外 w鑑評會中也榮獲了眾多最高獎項。它是兼具華麗與清純 w不朽美酒,宛如告知會津春天來臨 w花朵。
結芽の奏
「結芽之奏」是花春酒造藉300週年之機推向市場 w下一代旗艦品牌。 以此為契機,提出了「輕鬆享受 w奢華」 w口號,主要推出將會津產大米研磨至50% w純米大吟釀。香氣收斂、口感清爽,是與現代多樣化飲食場景相協調 w洗鍊「佐餐酒」 w極致。擁有豐富 w金獎獲獎經歷,是向未來奏響 w會津旋律。
名倉山
EC「名倉山」是自大正七年創業以來,在會津若松一直深受喜愛 w傳統品牌。 它體現了酒造追求「純美甘甜」 w姿態,其特徵在於在地產大米 w鮮味與清冽 w伏流水相互交融 w和諧味道。這是一款貼近安穩日常、包含著會津歷史與真誠 w日本酒。
月弓
EC「月弓」是榮獲IWC最高獎項「獎杯」等、被世界所認可 w名倉山酒造 w最高傑作。 使用福島縣產米「夢之香」,溫和 w香氣與源自大米 w柔和甜味達到最高和諧 w酒質是其魅力所在。這是一款能讓從清酒新手到資深愛好者都為之傾倒、體驗洗鍊「甘甜」之極致 w次世代日本酒。
会津娘
「會津娘」是堅持使用酒造半徑三公里內自家稻田 w大米與水源,表現會津「水土風物(Terroir)」 w極致在地酒。 從「土産土法」這一徹底 w風土志向中誕生 w味道,其特徵在於米勁道 w鮮味與凜冽 w爽利感完美調和。特別是圃場限定系列「穣(Jo)」,是向飲者講述每塊稻田故事 w、代表會津 w珍品品牌。
薫鷹
「薰鷹」是在會津若松備受喜愛 160 多年 w傳統品牌。這是一款融合了豐腴鮮香、溫和香氣及怡人餘韻 w古典在地酒,至今仍傳遞著古老而美好 w會津風情。