BLACK SWAN
ブラックスワン「黑天鵝（BLACK SWAN）」系列誕生於白杉酒造的一場革命性挑戰：將燒酒釀製中使用的「黑曲」引入清酒釀製。
利用食用米「牛奶皇后（Milky Queen）」。其最大特徵在於源自黑曲的檸檬酸所帶來的鮮明酸甜口感。這種洗練的酸度個性鮮明。生動地顛覆了大眾對清酒的固有印象。
如葡萄酒般層次豐富的口感與綿長鮮味完美平衡。酒廠以此提出了一種能與奶酪或西餐完美搭配的清酒新風尚。
這一滴酒將「化不可能為可能」具象化。是清酒界名副其實的傳說級「黑天鵝」...
「黑天鵝（BLACK SWAN）」系列誕生於白杉酒造的一場革命性挑戰：將燒酒釀製中使用的「黑曲」引入清酒釀製。
利用食用米「牛奶皇后（Milky Queen）」。其最大特徵在於源自黑曲的檸檬酸所帶來的鮮明酸甜口感。這種洗練的酸度個性鮮明。生動地顛覆了大眾對清酒的固有印象。
如葡萄酒般層次豐富的口感與綿長鮮味完美平衡。酒廠以此提出了一種能與奶酪或西餐完美搭配的清酒新風尚。
這一滴酒將「化不可能為可能」具象化。是清酒界名副其實的傳說級「黑天鵝」。象徵著白杉酒造的創新精神。
酒造資訊
| 名稱 |
Shirasugi Shuzo Co., Ltd.
|
|---|---|
| 地址 | 京都府 京丹後市 大宮町周枳954 |
| 電話 | 0772-64-2101 |
| 網站 | https://www.shirakiku.com |
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