品牌

冠以當地橫手市的象徵「阿櫻城（橫手城）」之名，是阿櫻酒造引以為傲的代表品牌。 充分利用秋田引以為豪的山內杜氏傳統技藝以及積雪帶來的天然冷卻效果，極盡精細釀造而成。 細膩的吟釀香與深邃的鮮味相協調，酒質兼具豪雪地帶的靜謐與力量，每一口都能為您帶來奢華的時光。

「仁喜多津（Nikitatsu）」是水口酒造的代表品牌，取名自《萬葉集》中吟詠的熟田津典故。選用「仁愛」、「喜悅」、「眾多」以及「津（港口）」這幾個漢字，蘊含了希望能像彙集人們眾多喜悅的港口一般的願望。 其口味專為道後溫泉沐浴後飲用而設計，以清爽的入喉感和圓潤的鮮味為特徵。這是一款能讓人感受到歷史悠久的道後風情、充滿情趣的名酒。

「初日の出（Hatsuhinode）」是羽田酒造長年以來的代表性品牌。其名字寓意著如慶祝新的一年開啟般的清新感。 透過利用京都北山嚴冬的寒冷氣候進行低溫長期發酵。釀造出了口感高雅、香氣濃郁且毫無雜質的高水準名酒。 中硬水特有的輪廓分明的鮮味。使其具有一種不僅能點綴節日慶典、也能為日常生活帶去明亮光彩的高貴品質。 作為當地傳統活動與喜慶日子裡不可或缺的存在。這是一瓶連接並傳遞著京北風土與民眾情感的吉祥之酒。

「英君（Eikun）」是英君酒造引以為傲的代表品牌，其名稱旨在歌頌德川慶喜公的德行。 靜岡由比清冽的泉水、嚴選的釀酒用米以及匠人精湛的洗米技術，共同支撐起了這一口感。其特色在於由靜岡酵母孕育出的平和且高雅的香氣，以及稻米鮮味溫柔擴散後的俐落收尾。作為一款不喧賓奪主、能襯托料理美味的「佐餐酒」，它擁有極高的完成度。 在守護歷史與傳統的同時，酒造始終追求潔淨、純粹的酒質，這份態度深受眾多愛好者的信賴。敬請品味這款濃縮了由比山海恩賜、端莊且清爽的佳釀。

「勳碧（Kunpeki）」是勳碧酒造的得意之作，兼具如晴空般明朗的清爽感與深邃的鮮味。 為了呈現其名稱中蘊含的「高貴的青藍色」光輝，酒廠利用木曾川溫潤的水質，透過釀酒師精湛的手工藝使其共鳴而生。 在使用源自五條川櫻花的獨特「櫻花酵母」系列中，如花瓣般嬌美的香氣與凜冽的收尾感並存。 這是一款孕育自江南大地的頂級佳釀，能溫柔地喚醒飲者的感官，令人沉浸在平和的幸福感之中。

「武陵桃源（Buryo Togen）」是內藤釀造的巔峰之選，展現了人人心馳神往的理想鄉。 這款純米大吟釀選用最高級的山田錦，精細磨至 40%，並採用木曾三川清冽的伏流水釀製而成，堪稱「人間現世的桃源鄉」。 其華麗高雅的香氣與毫無雜質的圓潤口感，讓您在入口的刹那，彷彿被帶到了桃花盛開、美輪美奐的仙家故里。 這是一款能妝點特別時刻、既高雅又細緻的傑作。

“寒竹（Kanchiku）”是戶塚酒造店的代表品牌。 得名於在冬天的嚴寒中也能保持綠色、凜然矗立的竹子。 特徵是口感銳利的辛口爽口香氣，最適合作為襯托料理味道的佐餐酒。

燦然是菊池酒造在倉敷市玉島釀造的日本酒，品牌名含有「閃閃發光」之意。 在玉島之地守護傳統釀酒的同時，運用備中杜氏的技術進行精心釀造。 使用在靠近瀨戶內海的溫暖氣候中培育的大米和當地優質水源，釀出口感柔和、易於飲用的風味。 作為深受當地人喜愛的品牌，與瀨戶內海海鮮及鄉土料理相性極佳，從日常餐桌到特殊場合都能廣泛享用。

「濱福鶴」是冠以酒藏之名的代表品牌，體現了專注於吟釀酒的釀酒工藝。 附設名為濱福鶴吟釀工房的參觀、體驗設施，作為專注於製造高級吟釀酒的酒藏而聞名。 特徵是芳醇且洗練的吟釀香與高雅的味道，彙集了灘之釀酒技術精粹的品牌。

「一品（Ippin）」是使用與水戶藩有淵源的名水釀造的，吉久保酒造的代表品牌。正如其名，旨在成為講究品質的「一品」而得名。 淡麗辛口且清爽的味道，與當地料理的相性出眾。 在國內外比賽中深受好評，作為代表水戶的地酒而被廣泛親睞。

「長者盛」（Chojasakari）是新潟銘釀歷史悠久的主要品牌，其命名寄託了「萬事如長者（富裕之人）般繁榮，喜事連連」的願景。正如其名，自古以來它就作為點綴地區祝宴或里程碑式活動等喜慶場合的美酒而備受珍視。 由雪國小千谷的嚴寒孕育而成的特質是，在清爽的淡麗口感中，融入了適度旨味與豐盈感的細緻工藝。百 drink 不厭且能與任何料理和諧共處的這種寬宏度，正是「長者」的风范。這是一款持續貼近人們幸福時刻的、充滿吉祥寓意的美酒。

冠以藏元之名的代表品牌，在「美酒傳承」的理念下，以百喝不厭的「乾淨的酒」為目標。特點是不掛舌頭和鼻子、順暢入喉的易飲性，與三陸海鮮的相性出眾。 實現了從震災中的復興，在大船渡的新酒藏釀造的清酒，蘊含了克服困難的力量和對未來的希望。

「雅樂代」（Utashiro）是由新體制下的天領杯酒造作為「面向未來的旗艦品牌」而創立、銳意進取的品牌。品牌之名源於佐渡曾存在過的一個地名，寄託了連接歷史與未來的決心。 其最大的特徵在於令人驚嘆的純淨透明感。酒廠徹底排除了雜味，使稻米最純粹的旨味、爽口的果香酸度以及令人愉悅的甜美達成完美平衡。輕抿一口，定會因其清新靈動而眼前一亮，忍不住想再來一杯。它是最契合現代洗練飲食文化的次世代日本酒，凝聚了天領杯酒造的熱忱與哲學。

“香之泉（Kanoizumi）”是自創業以來 150 多年深受當地喜愛的竹內酒造的傳統品牌。 繼承了曾被讚譽為“不語之酒”的芳醇且香氣高雅的風味。 特徵在於如同石部的大自然孕育的清澈泉水般、澄澈的口感。 是貼近當地人們的喜怒哀樂、持續點綴日常餐桌的引以為豪的當地清酒。

「飛良泉」之名蘊含著「絕妙好酒如飛而售」的美好願望，是500多年來一直作為飛良泉本舖門面擔當的正統領軍品牌。 該品牌最大的特色在於，透過作為酒造代名詞的「山廢釀法」引出的強韌骨架，以及將大米的潛能發揮至極致的濃郁鮮味，更有那極度刺激食欲的美麗酸度。 在秋田的嚴寒與傳統技藝的交織下，每一滴清酒無論溫飲或冷飲都擁有不可動搖的品格。它作為實踐「溫故知新」理念的秋田美酒，散發著壓倒性的存在感。

“月吉野（Tsukiyoshino）”是從創業時美麗的月夜櫻花飛舞的風景而得名、充滿風情的品牌。 時隔50年重新開始釀酒，蘊含了女性杜氏特有的細膩感性和手工釀造的溫暖。 清爽無雜味的治愈味道，使用植物性乳酸菌的新山廢釀造也備受矚目。

“千曲錦（Chikumanishiki）”是代表長野縣的品牌之一，也是千曲錦酒造的主軸品牌。 使用千曲川清冽的水和寒冷氣候孕育的米，魅力在於在爽利的辛口中能感受到米的鮮味。 易於搭配各種料理，從日常晚酌到宴會席皆可廣泛享用。

“富久心（Fukugokoro）”是創立於1877年（明治10年）的椎名酒造店所釀造、擁有140多年歷史的品牌。在被日立市十王町高原的奧久慈群山環抱的環境中，堅持透過少量生產進行精細的手工釀造。 品牌名分別取自初代創始人富藏（Tomizo）和第四代母親和久里（Wakuri）名字中的一個字，寓意“傾注心力釀造的美酒”。家族的紐帶和誠心釀酒的理念便寄託在這個名字之中。 使用酒造廠區內湧出的清冽泉水作為釀造用水，其特點是具有果香、稻米的鮮味以及細膩而質樸的口感。幾乎所有的産量均在茨城縣內消費，是一款深受當地人珍視、頗為稀有的地方名酒。

「久保田」（Kubota）自1985年面世以來，是為日本清酒釀造帶來革命性變化的朝日酒造里程碑品牌。它確立了當時極具革新性的「淡麗辛口」風格，是讓新潟清酒之名譽滿天下的頭號功臣。 其魅力核心在於「百喝不厭、極致的飲用舒適感」。除了萬壽、千壽、百壽等傳統系列外，它還推出了契合現代飲食場景的純米大吟釀及氣泡酒等多款產品。這種緊貼時代變化、永不停歇的進化姿態贏得了廣泛支持。在最大限度引出大米旨味的同時，酒液滑過喉嚨瞬間的乾脆感極為鮮明。無論是日常用餐還是特別的紀念日，它都能在任何場景中溫柔相伴，是清酒界永恆的經典之作。

「鶴之友」（Tsuru no Tomo）是樋木酒造引以為傲的代表品牌。從各種喜慶場合到日常的悠閒時光，這款名酒始終陪伴在新潟民眾的生活點滴中。「鶴」象徵著長壽與幸福，「友」則象徵著人與人之間的紐帶與溫情，品牌名蘊含著祝願飲者幸福美滿的美好祈願。 它在守候新潟清酒傳統的「淡麗辛口」風格的同時，其特色在於大米本身自帶的瑩潤旨味與順滑清冽的收尾感完美交融。它從不喧賓奪主，總是優雅地襯托出料理的美味，就像是一個至誠可靠的「益友」。這是一瓶能讓人領略到正統日本酒獨有的氣派與溫情，且經得起時間考驗的高品質傑作。

“久慈之山（Kuji no Yama）”是一個象徵著歷史與傳統的品牌，由成立於1603年（慶長8年）的根本酒造傳承釀造了400多年。品牌名寄託了對奧久慈雄渾大自然的敬意以及對卓越品質始終如一的追求。 它由被譽為名水的駒形神社“御神水”、肥沃大地培育出的精選酒米以及熟練釀酒師的技藝三位一體共同造就。 其特點是口感清爽且蘊含豐盈的鮮味，屬於“淡麗辛口”風格，長年來一直為當地人的宴席和日常時光增添色彩。這是一部訴說著茨城釀酒史、兼具傳統與風格的名作。

「北雪」是北雪酒造精神最純粹體現的旗艦品牌。酒廠致力於實現「佐渡自然、水源、稻米、人才」之間的和諧，擁有從傳統大吟釀到利用離心機打造的革新產品等豐富的產品線。 特別是「大吟釀 YK35」，它將頂級釀酒好米「山田錦」打磨至35%，並透過長期的低溫發酵打造而出的極致佳釀。宛如洋梨或甜瓜般的芳醇香氣，以及如水般順滑的咽喉感，帶來了足以顛覆日本酒傳統認知的視覺與味覺衝擊。這款酒兼具了佐渡嚴冬孕育出的凜然之美與世界級的品質，是奠定了其「世界之北雪」崇高地位的品牌。

“瀧自慢（Takijiman）”是使用赤目四十八瀑布伏流水釀造、代表酒廠的主力品牌。 以“雖造不出百人喝百人都說好喝的酒，但能造出百人喝百人都驚嘆的酒”為座右銘，追求品質至上的釀酒之道。 曾在世界級比賽中多次獲獎，也是在伊勢志摩峰會上被選用的實力派清酒。 清澈透明的口感和平衡的鮮味，持續吸引著飲用者。