品牌

「願千年的繁榮與幸福永續盛開」，該品牌冠以自創業以來崇高的祈願，是象徵著千歲盛酒造的旗艦品牌。 酒造活用當地嚴寒冬日的細膩人工作業，以及以十和田湖為源流的清冽之水，引出了毫無雜質、凜然透明的質感以及大米溫和的甜味。 在秋田最北端的鹿角地區長久以來深受喜愛的傳統風味，擁有契合佳節與慶典場合的高雅氣質，作為一款能為飲者心靈帶來溫暖福氣的吉祥之酒而大受歡迎。

“佐久之花（Sakunohana）”是佐久之花酒造的代表品牌。 以長野縣產大米為中心，使用各種釀酒適宜米，進行最大限度地引出每種米特徵的釀酒。 特徵是香氣高雅、新鮮且清澈的味道，在全國新酒鑑評會上也獲得了無數金獎等極高評價。

「榮四郎」是冠以創始人名號、賭上榮川尊嚴 w最高峰品牌。使用名水百選 w伏流水與嚴選酒米，經極致打磨，散發出高雅香氣與深邃柔和 w鮮味，二者產生共鳴。這是一款榮獲無數鑑評會金獎、集酒造技術之大成 w至高大吟釀。

「笹之川」（Sasanokawa）是以酒造之名命名的傳統代表品牌。 品牌使用來自豬苗代湖 w清澈水源，其特點在於反映了福島豐饒風土、口感極其平衡。在清脆爽口 w口感中，大米溫潤 w鮮香四溢，無論冷飲還是溫飲都能樂在其中。 在郡山地區受到 250 多年愛戴 w這份清潤滋味，悄然融入每一天 w餐桌，是一杯傳遞著福島傳統與驕傲 w佳釀。

「鈴鹿川（Suzukagawa）」是繼承了清水清三郎商店傳統、在當地鈴鹿地區深受喜愛的品牌。 採用鈴鹿山系清冽的伏流水釀造，以溫和高雅的香氣以及大米鮮味四溢的豐滿口感為特徵。 從冷飲到溫酌，可在較寬的溫度範圍內享用，作為佐餐酒常伴日常餐桌，是一款百喝不厭的經典酒。 飾有當地伊勢型紙紋樣的酒標亦十分精美，是一款能讓人感受到三重風土人情的逸品。

「聚樂太閣（Jurakutaiko）」是 300 多年來在唐津深受喜愛的代表品牌。採用與豐臣秀吉有淵源的名水「神田御茶水」釀造，特色是擁有讓人感受到歷史與傳統的深邃風味。口感柔滑易飲，也非常適合作為佐餐酒。

「出世城」是濱松酒造的代表品牌，得名於濱松城的別稱。因德川家康等歷代城主多能晉升為要職，濱松城被稱為「出世城」。 釀造使用的水源是地下100公尺的天龍川超軟水，即使口感再辛辣，餘味中仍能感受到淡淡的甘甜。它是體現濱松歷史底蘊、展現傳統南部杜氏技藝的傑出之作。

「藤乃井」（Fujinoi）是郡山歷史 w象徵性品牌，由二本松藩主丹羽氏命名。 它猶如在酒造院內盛放 w紫藤般，以優雅高貴 w香氣為特徵。透過精確 w水分控制，釀造出了完全沒有雜質 w純淨甜感。跨越三百年的光陰，其酒質始終貼近在地人 w餐桌，讓人在感受傳統厚重感 w同時，也能領略到面向未來 w清新氣息。

和香牡丹是三和酒類釀造的華麗優雅的日本酒品牌。 以如牡丹花般優雅華麗的香氣和醇和溫柔的口感為特色。 口感親切易於接受，作為餐前酒和佐餐酒都能享用，呈現出平衡的酒質。

「五神」是將自古以來流傳酒是供奉給神明的「神」字，與五條市的「五」字語感良好地組合而成的銘柄名，是自創業時起並在售的五條酒造的代表銘柄。 使用金剛山系的伏流水與當地簽約農戶無化學肥料栽培的米，以但馬流的傳統手工製作精心釀造。 展開有純米酒、特別純米酒、純米大吟釀等廣泛陣容，各自都以高品質引以為豪。 在當地五條市被親近到被說「五條沒有不賣五神的店」，特徵是雖淡麗但能切實感受到米的鮮味的味道。 作為貼近用餐的食中酒，具有從冷酒到燙酒在廣泛溫度帶都能享受的深厚懷抱，是與地域飲食文化共同行進來的銘柄。

「千功成」（Senkonari）這一品牌源自二本松藩主丹羽氏居城「霞城」 w別名「千功城」，寓意非常吉祥。 正如其名「成就千種功績」所示，作為祈願成功 w喜慶酒，它多年來深受人們喜愛。使用安達太良山 w潛流水和嚴選酒米，經手工精心釀製，其風味優雅鮮美，米香四溢。作為百喝不厭、能襯托料理美味 w最佳配角，它將福氣帶到了日常 w餐桌上。

“信濃鶴（Shinanotsuru）”是堅持全量純米酒的長生社代表品牌。 能切實感受到華麗香氣和米之鮮味、芳醇且收口利落的味道。 從冷酒到燙酒可在廣泛的溫度帶享用，是襯托每日餐食的“晚酌王道”。

「鏡山（Kagamiyama）」是一個在歷史悠久的藏造之街——川越實現奇蹟般復活的傳奇品牌。該酒選用嚴選的川越產酒米「酒武藏」，結合南部的傳統技法，其口感特色在於大米豐富的甜味與深邃鮮味的和諧交融，呈現出芳醇且通透的質感。這是一款凝聚了川越自豪感的至高本土酒，它繼承了往昔的熱忱並開啟了全新的歷史。

「銀嶺立山（Ginrei Tateyama）」是以象徵富山縣的靈峰——立山命名的品牌，在縣內擁有極高人氣。該品牌選用頂級酒米山田錦與清冽的莊川伏流水，集立山酒造卓越技藝之精華釀製而成。其口感被譽為「淡麗辛口（爽淨乾爽）之王」，在澄澈的透明感與輕快的餘韻中，凝聚了大米豐盈的鮮味。作為佐餐酒受到了壓倒性的支持，不僅在當地富山，也持續被全國各地的高級料亭及餐廳所青睞，是講述富山日本酒時不可或缺的高端佳釀。

「戰勝政宗」是源自伊達政宗公的品牌，表現了勝山酒造與伊達家的歷史淵源。 冠以戰國武將伊達政宗之名，作為祈願勝利與繁榮的吉祥之酒而深受喜愛。 這是讓人感受到作為伊達家御用藏的自豪感，以及承蒙政宗公武勇的剛健有力的品牌。

“御代榮（Miyosakae）”是冠以源於萬葉集詩歌的高雅之名、北島酒造的傳統品牌。 200 多年來，深受往來於舊東海道的旅人和當地人們的喜愛。 由鈴木山脈的柔和水源孕育出的豐潤柔和的口感，以及百喝不厭的風味。 蘊含著祈願和平與繁榮之心、貼近日常餐桌的充滿溫情的當地清酒。

福鶴是福田酒造的代表品牌之一，名稱由寓意吉祥的「福」和「鶴」組合而成。 作為曾被認可為平戶藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫長歷史中培養的技術和平戶豐富的自然恩賜釀造的日本酒。

“白馬錦（Hakubanishiki）”是冠以北阿爾卑斯主峰·白馬三山之名、象徵雄偉大自然的品牌。 如同融雪水般的清涼感與米之鮮味調和的、利落的辛口酒。 與戶外活動或度假村的餐食也很相配，是用五感享受信州自然的一瓶酒。

「英勳（Eikun）」是一個名副其實的代表伏見最高水平的品牌。為紀念大正天皇即位而命名。 正如「淡麗優雅」一詞所言。它最大的特徵在於沒有雜質的清澈口感。以及柔和擴散的絢麗且高雅的香氣。 將京都引以為傲的釀酒米「祝」磨至極限。用伏見柔和的水釀造而出的每一滴酒液。都堪稱是京都美學的縮影。 在國內外競賽中屢獲桂冠。是值得向世界展示的日本美酒。

「結（Yui）」是結城酒造的年輕女性杜氏浦里美智子女士創立的品牌。正如字面意思用「線」連接「吉」一樣，蘊含著希望通過酒連接人與人、與地區的願望。 雖然遭遇了2022年火災燒毀酒藏的困難，但現在在北海道的三千櫻酒造和茨城縣內的來福酒造的協助下，繼續進行釀酒。 其特點是飽滿的味道和漂亮的酸味，是在逆境中持續進化，寄託希望的日本酒。

“一摑”是位於從明治時代延續至今的名手酒造店最高峰的大吟釀酒。 其名意為及其稀少而有價值之物，曾是珍貴到被認為只有正月才能喝到的珍品。以明治時代的1圓銀幣為主題的標籤訴說著歷史，華麗的香氣與纖細且深奧的味道，以此演出特別的時刻。

「甲斐之開運（Kai no Kaiun）」是井出釀造店的代表品牌。 在高海拔涼爽氣候下，使用富士山伏流水（軟水）釀造，特徵在於柔和細膩的口感與溫和高雅的香氣。 蘊含著為飲用者帶來好運的祝願，作為喜慶場合及贈答品也深受喜愛。 舒適的餘韻與久飲不厭的風味，正是富士山所賜大自然的恩惠。

“本金（Honkin）”是蘊含著“釀造真正的第一（=金）之酒”想法的、在諏訪之地深受喜愛的品牌。 以“順暢易飲”、“適度的味和香膨脹”、“不過分主張”為理念，致力於成為襯托餐食魅力的“名配角”。 正如左右對稱的漢字所示，是傳達製作者誠實、令人心暖的味道。

牧野酒造的代表品牌，名字源自祖先隨小栗上野介赴美使節團歸來後用大酒杯熱烈祝過往。 使用榛名山伏流水和嚴選酒米，特徵是具有如水果般優雅的香氣。

冠以藏元之名的代表品牌，體現了盛岡風土和傳統的清酒。使用岩手縣產大米，特點是平衡良好的味道和喝不膩的酒質。通過貼近當地飲食文化的口味設計，具有從日常餐桌到特殊席位都能廣泛享受的包容性。