品牌

「出世毗沙門天王」是津乃峰酒造釀造的擁有吉祥名字的日本酒。為祈願健康、開運和興隆而製造。 使用德島縣誕生的LED夢酵母（型號：4206），特徵是豐饒的味道和溫和的香氣。LED夢酵母的果香和清爽味道與吉祥的品牌名相得益彰，作為喜慶席和贈答用很受歡迎。 毗沙門天是七福神之一，作為武運和財寶之神被信仰，與「出世」這個詞組合，包含了更吉祥的意義。是飽含祈願健康和開運的心情贈送的特別品牌。

「阿波踊」是真野武酒造製造的日本酒，以代表德島縣的傳統技藝「阿波舞」命名。 擁有象徵德島文化和風土的名字，深受當地人喜愛，但由於酒廠倒閉，現在沒有製造。是作為德島日本酒歷史的一部分被銘記的品牌。

「胡春」是三芳菊酒造開發的「三姐妹之酒」之一，是以三女命名的特別純米酒。 將德島縣產山田錦精米至60%使用，是只用米和曲釀造的純米酒。具有均衡的芳醇香氣，特徵是純米酒特有的米的鮮味和深邃的味道。 作為三姐妹中的老么，被製作成親切且易飲的味道。通過100%使用德島縣產山田錦，表現了紮根於地域的釀酒姿態。

「三芳菊」是明治36年創業的三芳菊酒造的招牌品牌。作為直接以此酒廠名字命名的代表性品牌，擁有悠久的歷史。 在四國中央部、吉野川上游寒冷地區這一最適宜釀酒的環境中，阿波杜氏使用傳統技法精心釀造。以純米酒為中心的陣容，也有使用五百萬石等釀酒米的產品。 也有「渾濁酒」等產品，特徵是發揮了米的鮮味、味道深厚的釀酒。是在守護傳統的同時，也反映了挑戰新嘗試姿態的品牌。

「綾音」是三芳菊酒造開發的「三姐妹之酒」之一，是以長女命名的純米大吟釀。 將德島縣產山田錦精米至50%，是只用米和曲釀造的正宗純米大吟釀。特徵是兼具清爽的純米大吟釀特徵和濃醇有深度的味道，酒質均衡。 具有長女般格調高雅的味道和華麗的香氣，是不論和食還是洋食，與廣泛的料理都很相配的品牌。通過將德島縣產山田錦研磨至50%，去除了米的雜味，實現了清晰優雅的味道。

「織繪」是三芳菊酒造開發的「三姐妹之酒」之一，是以次女命名的純米吟釀。 將德島縣產山田錦精米至55%使用，是只用米和曲釀造的純米吟釀。特徵是相對清爽的口感，作為不論和食還是洋食，與廣泛的料理都很相配的品牌而製造。 具有次女般均衡的味道和適度的香氣，是作為佐餐酒容易享受的品牌。特徵是純米吟釀特有的優雅香氣和喝不膩的味道。

「お殿田」（Odenden）是極其獨特的品牌，由聚集了德島縣日本酒愛好者的「在梯田釀造當地酒會」的約30名志願者，懷著想要釀造自己滿意的酒的想法種植大米，並由中和商店（今小町）釀造成日本酒。 因為是會員限定品，流通極其有限，是一般市場上幾乎買不到的稀有酒。使用在梯田精心培育的大米，用吉野川上游的美麗水源釀造。 這是日本酒愛好者們的熱情與中和商店的釀酒技術融合而誕生的，可以說是地區社區與酒廠合作的成果的品牌。

「穣」（Yutaka）是中和商店釀造的日本酒。「穣」這個名字取自五穀豐登（五穀豊穣）和酒廠杜氏上田穣先生名字中的一個字，寄託了希望在吉野川流域自然豐富的三好市池田町受到喜愛的願望而命名。 在四國山脈環繞的寒冷地區，使用清澈的空氣和吉野川上游的美麗水源釀造。是融合了豐富自然和杜氏技術的紮根於地域的品牌。 結合了五穀豐登這一吉祥意義和杜氏名字的名稱中，蘊含了酒廠對釀酒的想法和對地區的依戀。

「筱綠」（Sasamidori）是安政2年（1855年）創業的矢川酒造釀造的代表品牌。因酒廠後山生長茂盛的綠色筱竹而得名，且「筱（笹）」也是意指酒的詞語，因此是一個具有雙重含義的品牌名。 製造於吉野川左岸的白地地區，這片歷史上作為四國十字路口而繁榮的土地。使用吉野川清澈的水，進行使用當地大米的傳統釀酒。 停止了過去製造的「豐正宗」，現在專注於「筱綠」一個品牌，從而實踐更加講究品質的釀酒。小規模酒廠特有的細緻手工製作和扎根於地域的釀酒是其特徵。 不進行廣域流通，主要面向當地消費者進行銷售，因此成為只有到訪者才能品嚐到的稀有當地酒。是吉野川的恩惠和白地的歷史孕育的品牌。

「入鶴」是近清酒造釀造的代表品牌。標榜「日本最小的酒廠」的酒廠，雖然規模小但講究品質釀造的日本酒。 雖是辛口但具有分量感和豐滿感，特徵是隱約的甘甜、適度的醇厚感和辛辣。具有低調的果香，被製作成均衡的味道。 有從大吟釀到本釀造的廣泛產品陣容，分別以合理的價格提供。小規模酒廠特有的細緻釀酒和貼近飲用者的價格設定是其特徵。 作為扎根於地域、深受當地人喜愛的品牌，支撐著阿南市的釀酒文化。

「旭牡丹」是近藤松太郎商店釀造的日本酒。「旭」意為像朝陽一樣光輝燦爛，「牡丹」作為花中之王華麗且高貴，因此作為吉祥的名字而命名。 在德島市國府町這一自然豐富的環境中，使用優質的水和米釀造。持續進行紮根於地域的傳統釀酒，深受當地人喜愛。 是與華麗吉祥的名字相稱，口感易飲且親切的品牌。

「齡之友」是阿川酒造釀造的日本酒。「齡」意為年齡或壽命，與「友」組合，蘊含著成為能長久相伴的酒、人生的朋友的酒的願望。 製造於保留著卯建式街道的歷史悠久的劍町貞光地區。使用吉野川及其支流的清澈水源，進行使用當地大米的傳統釀酒。 這就包含了長壽和親切的吉祥名字，深受當地人喜愛。

「可樂智（Karakuchi）」是明治40年（1907年）創業的可樂智酒造釀造的代表品牌。正如「Karakuchi」這個名字所示，是追求辛口酒的品牌。 製造於德島縣三好郡東三好町這一吉野川流域擁有優質水源和大米的得天獨厚的環境。在118年的歷史中，持續講究釀造辛口酒。 受到喜歡辛口酒的日本酒愛好者的支持，特徵是作為佐餐酒能襯托料理的味道。作為扎根於地域、擁有悠久歷史的品牌而深受喜愛。

名稱取自絕世美女小野小町出生地傳說所在湯澤的歷史，是高久酒造的代表品牌。 採用當地清澈水源與精選大米，透過傳統技藝精心釀造，實現了質樸但深邃的風味。 令人聯想到故鄉情景的溫潤香氣與沁人心脾的圓潤鮮味，超越時代，持續受到當地人們的喜愛。

「高柿木」是芳水酒造釀造的日本酒品牌之一。作為「芳水 高柿木（Takagaki）純米中取無過濾生原酒」銷售。 中取是指壓榨醪糟時，最初的「荒走」和最後的「責」之間流出的中間部分，被認為是品質最好的部分。作為無過濾生原酒，採用不損害酒原本味道的製法釀造。 使用吉野川的伏流水，是凝聚了芳水酒造的技術和傳統的品牌。特徵是純米酒特有的大米鮮味和無過濾生原酒的強勁口感。

「樂心」是明治5年創業的池田酒造在高松市製造的主力品牌。 持續進行著被地區喜愛的釀酒，但因2005年酒藏停業而結束製造。 池田酒造的釀酒傳統和技術，由第4代藏元池田吉德氏繼承至小豆島酒造（森國酒造），以新的形式銘刻在香川縣的釀酒歷史上。

「國重」是源於綾菊酒造的名譽杜氏國重弘明氏的品牌。 國重氏出身於廣島縣東廣島市安藝津町，是擁有獲得現代名工、黃綬褒章、全國新酒鑑評會金獎通算20次這一輝煌業績的名杜氏。 通過國重氏確立的最大限度發揮香川縣產酒米「Oseto」特性的技術，特徵是醇厚的芳香和清爽的清冽感。冠以名杜氏之名，是代表綾菊酒造的品牌之一。

「Rice Noir」是勇心酒造製造的意為「Rice Noir」（米之黑）的革新性日本酒。 使用綾川町宇多津町產的古代米和香川縣產米，用綾川的地下伏流水釀造。最大的特徵是因古代米中含有的花青素（多酚的一種）而呈現出的鮮豔粉紅色，在視覺上也能享受的個性日本酒。 酒精作為7.5%設定得較低，果味清爽的口感和深邃的美味相調和。通過勇心酒造培養的米發酵技術和古代米這一特殊素材的組合，創造了超越傳統日本酒概念的新價值的革新性品牌。

「勇心」是安政元年（1854年）創業的勇心酒造製造的，冠以藏元之名的傳統日本酒品牌。 使用減農藥米，用綾川的地下伏流水釀造，踐行考慮到環境和健康的釀酒。活用勇心酒造技術基礎的傳統發酵技術，在重視米原本味道的同時，實現了兼顧安全性和美味的酒質。 是一邊堅守傳統釀酒技術，一邊引入考慮到環境和健康這一現代價值的，具有勇心酒造風格的品牌。

「國粹」是岡田酒造製造的主力品牌，命名於「作為國民酒的日本酒是米的精華（粹），粹通向醉」這一理念。 將日本酒視為國家的精華（粹），蘊含著想要表現其本質的強烈願望。 最大的特徵是使用從地下70米抽取的優質天然水作為釀造用水，自1959年起率先實施完全地下水釀造。通過深層地下水的純粹，和取得了專利的「原酒濁酒」等獨特產品，確立了作為香川縣土特酒的獨特地位。

「讚岐路」是岡田酒造製造的意為「讚岐之道」的品牌，表現了香川縣（舊讚岐國）的地域性和釀酒之道。 使用從地下70米抽取的優質天然水作為釀造用水，特徵是完全地下水釀造帶來的純粹味道。 品牌名中蘊含著藏元想要將讚岐的風土和文化融入酒中表現，繼續走作為讚岐土特酒之路的想法。是結合了岡田酒造深層地下水的純粹釀造用水和讚岐米的，重視地域性的品牌。

「Fufufu。」是小豆島酒造製造的吟釀酒，特徵是表現笑聲「呵呵呵」的獨特且親切的品牌名。 將廣島縣產千本錦精米至55%，用星城山的清冽湧泉水釀造。果味香氣和順滑口感，能切實感受到米之美味的酒質，是讓飲用者展露笑容的快樂日本酒。 作為在小豆島這一島嶼環境中釀造的島釀日本酒，通過全量無過濾活用色澤和美味的製法，實現了獨特的味道。通過充滿玩心的品牌名和正宗酒質的組合，是傳達日本酒樂趣的具有小豆島酒造風格的一瓶。

「森」是冠以小豆島酒造（森國酒造）社名「森」的品牌，表現了小豆島豐富的自然。 使用星城山的清冽湧泉水和瀨戶內沿岸區域的優質酒米，踐行活用了島釀特徵的釀酒。通過全量無過濾活用色澤和美味的製法，實現了複雜且深邃的味道。 是表現了小豆島豐富森林的恩惠，和島這一獨特環境培育的日本酒個性的品牌。讓人感覺到自然的品牌名「森」，與活用島的自然環境的釀酒相調和，體現了小豆島酒造的理念。

僅限在清酒專賣店流通，是融合了木村酒造革新感性與傳統技藝的頂級品牌。 以讓人聯想到麝香葡萄和甜瓜的多汁且清新的香氣為特色，追求能與現代餐桌相襯的輕快且具透明感的口感。 憑藉400年經驗支撐的精密釀造管理，實現了大吟釀般的高雅與親近感的並存，作為擁有世界標準品質的新時代名酒，備受矚目。

「島」是小豆島酒造製造的，用「島」這個直接的品牌名表現了小豆島個性的日本酒。 最直接地表現了小豆島這一島嶼的環境、星城山的湧泉水、使用島上的米進行島釀這一全國罕見的釀酒特徵。通過全量無過濾活用色澤和美味的製法，實現了島這一獨特環境產生的獨特味道。 漂浮在瀨戶內海的小豆島這一地理特性、被海和山包圍的豐富自然環境、島上特有的氣候條件影響著釀酒，產生了獨特的酒質。簡單有力的「島」這一品牌名，是表現了小豆島這一場所的個性和島釀這一釀酒自豪感，象徵小豆島酒造的品牌。