笹緑

「筱綠」（Sasamidori）是安政2年（1855年）創業的矢川酒造釀造的代表品牌。因酒廠後山生長茂盛的綠色筱竹而得名，且「筱（笹）」也是意指酒的詞語，因此是一個具有雙重含義的品牌名。
製造於吉野川左岸的白地地區，這片歷史上作為四國十字路口而繁榮的土地。使用吉野川清澈的水，進行使用當地大米的傳統釀酒。
停止了過去製造的「豐正宗」，現在專注於「筱綠」一個品牌，從而實踐更加講究品質的釀酒。小規模酒廠特有的細緻手工製作和扎根於地域的釀酒是其特徵。
不進行廣域流通，主要面向當地消費者進行銷售，因此成為只有到訪者才能品嚐到的稀有當地酒。是吉野川的恩惠和白地的歷史孕育的品牌。