在 Okayama
的日本酒品牌

「光露（Koro）」是遠藤酒造場的品牌，表現了如光之露珠般清澈美麗的日本酒。 品牌名稱蘊含著希望能成為如朝露般清澈、如光芒般閃耀之酒的願望。 該酒曾使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡爽口。 雖然作為展現美作地區風土的品牌曾廣受喜愛，但目前已暫停生產。

「大古酒（Daikoshu）」是服部本家酒造場的傳統品牌，自古以來便深受喜愛。 品牌名稱表現了長期熟成帶來的深厚口感以及經受時光洗禮的酒之奧妙。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和瀨戶內地區的水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是醇厚與鮮味的平衡。 它與瀨戶內海的海鮮及當地鄉土料理相性極佳，是在牛窗地區長久以來深受喜愛的品牌。

「折鶴（Orizuru）」是服部本家酒造場的品牌，表現了象徵和平與幸福的鶴。 品牌名稱蘊含著希望能像折紙鶴許願那樣，成為給飲用者帶去幸福與和平的酒的期許。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和瀨戶內地區的水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感優雅細膩。 雖口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味，作為與瀨戶內海鮮相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「有春（Yushun）」是服部本家酒造場的品牌，表現了春天的來臨與富饒。 品牌名稱蘊含著希望能成為帶來如春天般溫暖與豐富恩惠之酒的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和瀨戶內地區的水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感柔和、香氣華麗。 作為讓人感受到瀨戶內海溫暖氣候、口感平和溫柔的品牌而廣受喜愛。

「千壽（Senju）」是高祖酒造的主力品牌，寓意千年長壽與繁榮的吉祥日本酒。 品牌名稱蘊含著希望能給飲用者帶去長壽與幸福、並持續千年受人喜愛的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和瀨戶內地區的水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 雖口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味，作為與瀨戶內海鮮及當地鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「天來（Tenrai）」是小林本店的主力品牌，表現了上天的恩惠與自然法則。 品牌名稱蘊含著對天賜恩澤以及自然循環的感恩之心。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和旭川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味。 清爽的口感、優雅的香氣與平衡的酸味相調和，作為與岡山鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「備前（Bizen）」是玉泉酒造的品牌，這款日本酒展現了以備前燒聞名的備前地區的傳統與文化。 品牌名稱蘊含著對備前歷史文化遺產及該地區的自豪之情。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是醇厚感與鮮味平衡極佳。 據說用備前燒器皿飲用會使風味更佳，是常與備前地區鄉土料理及備前燒一同享用的品牌。

「玉泉（Tamaizumi）」是玉泉酒造的主力品牌，表現了如美麗寶石般的泉水。 品牌名稱表達了對清澈美麗之水（泉）的感謝，以及用該水釀造之酒的澄澈。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味。 清澈如水般的口感與平衡的酸味相調和，作為與備前地區海鮮及鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「龜乃井（Kamenoi）」是藤原酒造的主力品牌，表現了象徵長壽與繁榮的龜以及清澈的井水。 品牌名稱蘊含著對象徵長壽的龜以及清澈井水的感恩之心，同時也寄託了希望能給飲用者帶去長壽與幸福的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和瀨戶內地區的水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 雖口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味，作為與瀨戶內海鮮及當地鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「東鄉（Togo）」是東鄉酒造的主力品牌，是一款以地名命名、扎根當地的日本酒。 品牌名稱蘊含著對東鄉地區的自豪，以及希望能成為受當地人喜愛之酒的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味。 作為一款反映美作地區風土、口感清爽且醇厚適中的品牌，它在當地深受喜愛。

「白梅（Shiraume）」是田中酒造場的傳統品牌，表現了清廉且具有高雅氣質的白梅花。 品牌名稱蘊含著對早春綻放的白梅之清澈及其高潔之美的敬意。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味。 優雅的香氣、清爽的口感與平衡的酸味相調和，作為與美作地區鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「武藏之里（Musashi no Sato）」是田中酒造場的主力品牌，表現了劍豪宮本武藏誕生地——美作地區的歷史與浪漫。 品牌名稱蘊含著對宮本武藏故里的自豪，以及想要將武藏的精神傳承至今的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是兼具剛勁與細膩。 讓人聯想到宮本武藏「劍禪一如」的精神，品味凜然且餘韻深長，作為讓人感受到美作地區歷史的品牌，在當地深受喜愛。

「宙狐（Chuko）」是田中酒造場的個性品牌，表現了舞於蒼穹之狐的神秘性與自由精神。 品牌名稱蘊含著不受常識束縛的自由構思，以及酒廠想要打造具有神秘魅力之酒的挑戰姿態。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，以備中杜氏的傳統技藝為基礎，融入新穎嘗試，特點是具有獨特的口感。 作為一款能享受夢幻般神秘印象以及意想不到的味覺展開的品牌，它正受到以年輕一代為主的關注。

「舌鼓（Shitatsuzumi）」是後藤酒造的品牌，表現了讓人因美味而不禁咂嘴讚嘆的日本酒。 品牌名稱蘊含著希望能給飲用者帶去喜悅與滿足，讓人不禁讚嘆「好喝」的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 既有醇厚感與鮮味，口感又很清爽，作為與中國山地鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「藤娘（Fujimusume）」是後藤酒造的品牌，表現了如紫藤花般優雅美麗的日本酒。 品牌名稱蘊含著對紫藤花優雅姿態以及如少女般清純美麗的敬意。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感細膩柔和。 其特點是華麗的香氣、高雅的甘甜與清爽的後味平衡極佳，作為與各種料理相性皆好的品牌而廣受喜愛。

「五十鈴（Isuzu）」是牧野酒造本店的主力品牌，表現了因伊勢神宮的五十鈴川而得名的清澈與神聖。 品牌名稱蘊含著對五十鈴川清澈水流及神聖場所的敬意。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味。 清澈如水般的口感與平衡的酸味相調和，作為與中國山地鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「津山城（Tsuyamajo）」是難波酒造的主力品牌，表現了日本三大平山城之一津山城（鶴山城）的威嚴與歷史。 品牌名稱蘊含著津山城的歷史重要性以及對城下町津山的自豪。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是兼具剛勁與品格。 讓人聯想到津山城石垣般堅固的構造以及城下町的文化洗練感，作為一款醇厚感與鮮味平衡極佳的品牌而深受喜愛。

「富久迎（Fukumukae）」是難波酒造的品牌，是一款迎福納祥的吉祥日本酒。 品牌名稱蘊含著希望能給飲用者帶去福氣與繁榮、迎接喜悅的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感柔和、味道溫潤。 雖口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味，作為適合喜慶之事的品牌而深受喜愛。

「和心（Washin）」是難波酒造的品牌，表現了日本之心與調和精神。 品牌名稱蘊含著珍視日本傳統文化與和之心、追求和諧釀酒的姿態。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 穩重且和諧的酒質與日本料理相性極佳，作為讓人感受到和之心的品牌而深受喜愛。

「作州武藏（Sakushu Musashi）」是難波酒造的品牌，表現了劍豪宮本武藏與作州（美作國）的歷史。 品牌名稱蘊含著對宮本武藏誕生地作州的自豪，以及想要將武藏的精神傳承至今的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是兼具剛勁與細膩。 讓人聯想到宮本武藏「二天一流」的精神，品味凜然且餘韻深長，深受當地人喜愛。

「諸白（Morohaku）」是苅田酒造能源的主力品牌，源自日本酒的傳統製法「諸白造」。 「諸白」是指麴米和掛米都使用精磨白米的的一種高級製法，自江戶時代起就作為頂級日本酒而備受珍視。 品牌名稱蘊含著酒廠堅守傳統製法、持續釀造高品質日本酒的姿態。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是香氣高雅、口感清淡。 得益於傳統製法，其口感清爽雜味少，同時能切實感受到米的鮮味，因此廣受喜愛。

「加茂五葉（Kamoitsuha）」是多胡本家酒造場的主力品牌，表現了加茂地區的傳統與五葉松的象徵性。 品牌名稱蘊含著對加茂地區的自豪，以及希望能像五葉松一樣長壽繁榮的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感平衡。 雖口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味，作為與津山地區鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。

「二人靜（Futarishizuka）」是金剛酒造的品牌，源自能樂劇目《二人靜》，是一款優雅且夢幻的日本酒。 品牌名稱蘊含著靜御前和採菜女二人優雅舞姿以及對細膩美麗酒質的祈願。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感柔和、味道溫潤。 目前因酒廠停業，這是一款難以入手的品牌。

「金剛（Kongo）」是金剛酒造的品牌，是一款表現金剛山威嚴與力量的日本酒。 品牌名稱蘊含著如金剛石般堅固不動搖的品質以及如山岳般強勁口感的祈願。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是醇厚感與鮮味平衡極佳。 目前因酒廠停業，這是一款難以入手的品牌。

「桃之里（Momo no Sato）」是赤磐酒造的主力品牌，因岡山縣赤磐市是白桃的名產地而得名。 品牌名稱蘊含著對作為桃子產地而聞名的赤磐地區的自豪，以及希望能釀造出如桃子般甘美柔和口感的願望。 該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感柔和、甜味溫潤。 如桃子果實般的果香與清爽的口感平衡極佳，作為一款展現赤磐地區風土的品牌而深受喜愛。