諸白

「諸白（Morohaku）」是苅田酒造能源的主力品牌，源自日本酒的傳統製法「諸白造」。
「諸白」是指麴米和掛米都使用精磨白米的的一種高級製法，自江戶時代起就作為頂級日本酒而備受珍視。
品牌名稱蘊含著酒廠堅守傳統製法、持續釀造高品質日本酒的姿態。
該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川水系的地下水，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是香氣高雅、口感清淡。
得益於傳統製法，其口感清爽雜味少，同時能切實感受到米的鮮味，因此廣受喜愛。