在 Okayama
的日本酒品牌

碧天是Yoikigen釀造的純米酒，是表達如晴朗藍天般清爽口味的品牌。 100%使用岡山縣產雄町米，以小規模釀造（總米500kg以下）精心釀製。 設計為不過度突出米的鮮味、讓料理成為主角的佐餐酒為其特色。 使用高梁川地下伏流水，全部原料處理均為手工操作，打造出細膩均衡的口味。 Yoikigen還積極採用水果野生酵母進行創新釀酒，傳統與創新融合的酒廠技術也體現在碧天之中。

蛇形是三光正宗在新見市哲西町釀造的日本酒，擁有源自當地地名「蛇形」的獨特品牌名。 與三光正宗、克正並列的主要品牌之一，在中國山地深處的自然環境中釀造。 活用新見市清澈的水和涼爽的氣候進行釀酒，打造出清爽的口味。 作為深受當地喜愛的品牌，是與山區飲食文化相融合的日本酒。

三光洸雲是三光正宗釀造的品牌，擁有表達三光（日・月・星）和雲間灑落光芒的詩意名稱。 在新見市哲西町中國山地的自然環境中，活用清澈的水和涼爽的氣候釀造。 在三光正宗的品牌系列中，定位為追求格調高雅口味的品牌。 以中國山地澄澈的空氣和水孕育的清冽口味為特色。

三光天賦是三光正宗釀造的特別品牌，冠以意為天賦才能和恩惠的「天賦」之名的日本酒。 作為無過濾生原酒主要向特約店出貨的限定流通品，以可以直接品味米的鮮味的清新口味為特色。 使用新見市哲西町中國山地的清澈水源，通過精心的釀酒工藝釀造。 與以天賦之才的杜氏・高垣克正氏（備中杜氏）命名的「克正」一起，是展示三光正宗高超技術的品牌。

克正是三光正宗釀造的品牌，以退休的備中杜氏・高垣克正氏之名命名的日本酒。 作為無過濾生原酒主要向特約店限定流通，定位為表達杜氏技術和熱情的特別品牌。 使用新見市哲西町中國山地的清澈水源，以無過濾生原酒特有的清新有力口味為特色。 在守護備中杜氏傳統技法的同時，最大限度地引出米的鮮味，堪稱三光正宗技術結晶的品牌。