在 Ibaraki
的日本酒品牌

“愛友（Aiyu）”是冠以酒藏社名，繼承創業以來精神的傳統品牌。正如“四海皆兄弟”的教誨，蘊含著通過酒擴大友愛之圈的願望。 利用鹿島之水和大地恩惠，特點是清爽辛口的口感。 百喝不膩，容易搭配任何料理，是日常晚酌最適合的日本酒。

“霰降（Ararefuri）”是源自《萬葉集》中也曾歌頌過的鹿島枕詞“霰降”，擁有風情名字的品牌。是與鹿島神社淵源深厚的土地特有的酒。 使用潮來的清澈水和米，在冬天的寒冷中慢慢釀造。 特點是讓人感受到歷史和文學氣息的，深沉優雅的味道。

“文華（Bunka）”是擁有享和元年（1805年）創業歷史的遠峰酒造曾釀造的品牌。作為水鄉潮來的地酒，長年深受當地喜愛。 1982年從釀酒業轉型為折扣店“潮來大黑天”，但目前已停業。 是傳達潮來釀酒歷史、留在記憶中的品牌之一。

“幾久一（Kikuichi）”是慶應元年（1865年）創業的伊能酒造店曾釀造的品牌。特點是利用小美玉市小川地區風土的淡麗辛口、清爽的味道。 品牌名“幾久一”蘊含著“一生長久”的願望，意為此生永遠繁榮。 雖然現在已經停業，但作為與地區歷史同行的酒而被銘記。

“竹乃葉（Takenoha）”是位於行方市的竹乃葉酒造的代表品牌。受惠於霞浦豐富的水和自然，作為如竹葉般清爽、凜然味道的酒深受喜愛。 雖然現在已經停業，但作為行方的地酒而被銘記。

“東竹乃葉（Azuma Takenoha）”是竹乃葉酒造曾釀造的另一個品牌。作為“東國（關東）”的竹乃葉，是更加強調地域性的命名。 在因霞浦水運而繁榮的行方之地，作為貼近當地人們生活的酒而被愛飲。 雖然現在已經停業，但其名作為地區釀酒歷史的一部分保留了下來。

“岡部（Okabe）”是冠以創業家族之名的岡部合名的另一個代表品牌。融合傳統與創新，專門表現風土的系列。 通過與當地農戶合作種米、藏元親自釀造等講究的製法釀造。 特點是反映常陸太田風土的深邃味道。

“黃門伴奏（Komonbayashi）”是為了紀念與水戶黃門（德川光圜公）有淵源的土地而命名的品牌。得名於光圜公隱居的西山莊位於常陸太田市。 蘊含了岡部合名珍惜當地歷史和文化的想法，作為觀光土特產也很受歡迎。 特點是口感清爽，能襯托料理的味道。

“穗內鄉（Honaigo）”是以稻穗結實的鄉村為意象，描繪常陸太田田園風景的品牌。蘊含了對里川流域豐富自然和在那裡孕育的稻米的感謝。 使用當地優質的米和水，製成了讓人感到故鄉懷念的、樸素而溫柔的味道。 是貼近日常晚酌的、令人安心的地酒。

“午後的幽會（Hirusagari no Rendezvous）”是表現岡部合名提倡的日本酒新享受方式的品牌。意像是假日的午後，悠閒享受的休閒場景。 特點是對於日本酒入門層也容易親近的，輕快且果香濃郁的味道。 獨特的命名和標籤設計，是為日常生活增添色彩的一瓶。

“惡代官（Akudaikan）”是以時代劇中熟悉的反派角色為主題，極具衝擊力的品牌。蘊含了水戶黃門淵源之地特有的玩心和幽默。 與名字的強烈相反，內容是岡部合名精心釀造的正宗日本酒。 具有話題性，是作為派對或禮物能活躍氣氛的一瓶。

“助桑格桑（Sukesan Kakusan）”是以水戶黃門漫遊記中熟悉的兩位隨從為主題的品牌。親切地表現了常陸太田和水戶德川家的歷史聯繫。 就像二人三足支持黃門大人一樣，目標是成為貼近料理、活躍用餐氣氛的名配角般的酒。 是由岡部合名可靠的技術釀造的，可以安心享受的味道。

“松盛（Matsuzakari）”是代表岡部合名的傳統品牌。包含著“願家業如松樹茂盛般，世代繁榮”的願望而命名。 在全國新酒鑑評會上多次獲得金獎等，其品質受到高度評價。 醇厚的香氣和深邃的米鮮味和諧交融，是代表茨城的名酒之一。

“金波寒月（Kinpakangetsu）”是表現被月光照亮的水面之美的高雅品牌。浮現出在寂靜的冬夜，欣賞閃耀著金色的波浪和月亮般的景象。 是特點為細膩優雅的香氣和通透味道的大吟釀酒。 作為特別日子的餐桌或送給重要之人的禮物，演繹優雅的時刻。

“龍神高空彈跳（Ryujin Bungee）”是因常陸太田市的名勝“龍神大吊橋”上有日本最大級別的高空彈跳而得名的，極具衝擊力的品牌。為了支援地區的觀光資源而誕生。 正如其名，特點是讓人感到跳入般的其實和爽快感的，乾脆俐落的味道。 話題性超群，是作為土特產或在派對場景中肯定會受到關注的一瓶。

“茨苑（Shien）”是冠以茨城縣的“茨”字，充滿鄉土之愛的品牌。“苑”意為園，表現了茨城豐富的風土本身。 作為在當地深受喜愛的晚酌經典酒而為人熟知。 特點是冷飲熱飲皆宜，百喝不厭的平衡口感。

“緣分吶（Goendane）”是蘊含了想要珍惜人與人之間聯繫和緣分願望的品牌。以親切的命名，演繹出和睦的氛圍。 雖然價格適中，但體現了岡部合名精心釀造的工藝，口感柔和易飲。 作為小禮物或表達感謝心情的贈品也會令人高興。

“剛烈（Gouretsu）”是江戶時代末期創業的剛烈酒造的代表品牌。取自創始人剛一郎的“剛”字和水戶藩主德川齊昭公（烈公）的“烈”字各一字命名。 基於“酒須為辛口”的信念，特點是使用硬水釀造的骨架粗獷且口感乾脆的辛口味道。 馥郁的香氣和濃醇的鮮味，以及銳利的爽快感相調和，作為強有力的男性化日本酒而聞名。

“順子（Junko）”是剛烈酒造釀造的另一個品牌，擁有與骨架粗獷辛口的“剛烈”形成對比的個性。冠以女性的名字，以柔和親切的味道為目標釀造。 為了讓不習慣日本酒的人和不擅長辛口的人也能享受，製成了溫和的口感。 是活用剛烈酒造可靠技術的同時，提倡日本酒新魅力的系列。

“富久醉（Fukuyoi）”是元治元年（1864年）創業的太田銘釀釀造的代表品牌。名字中蘊含了“豐富地（富）、長久地享受醉意”的願望。 以百喝不厭、可以長久相伴的酒為目標，利用常陸太田豐富的自然和優質的水精心釀造。 特點是貼近地區飲食文化、溫和而深邃的味道，是深受當地人喜愛至今的晚酌經典酒。