在 Ibaraki
的日本酒品牌

「牡丹正宗（Botan Masamune）」正如其名，是以百花之王牡丹花那樣，具有氣品和華麗感的酒為目標而命名的品牌。 使用利根川水系的優質伏流水和嚴選的大米，通過手工精心釀造。其特點是入口即化的芳醇香氣和飽滿圓潤的味道，造就了百喝不厭的酒質。 在當地龍崎，作為慶事和贈品也很受重用，作為為地區人們的生活增添色彩的酒，長久以來深受喜愛。

「君萬代（Kimibandai）」是在明治天皇駕臨時，因進獻了酒藏的井水而被賜予的歷史悠久的品牌。蘊含著「君（君主・國家）萬年長存」的願望。 使用利根川水係的優質伏流水和與當地農戶簽約栽培的米「日本晴」等，通過傳統的手工製作釀造。其特點是在清爽的辛口之中，也能感受到大米的鮮味和華麗的香味。 作為佐餐酒也非常適合，從冷酒到熱酒，可在廣泛的溫度帶享用。是370年的歷史培育出的百喝不厭的正宗味道。

「金門（Kinmon）」是源於歷代藏元襲名「金左衛門」之名的金門酒造的代表品牌。蘊含著希望成為被地區大家所喜愛的酒的願望。 使用利根川水係的優質水作為釀造用水，通過手工精心釀造。其特點是果香濃郁、口感圓潤，與大米的鮮味相調和。 從冷酒到熱酒，可在廣泛的溫度帶享用的萬能酒質，作為日常晚酌和當地聚會不可或缺的地酒而廣受親睞。

「谷和原三萬石（Yawara Sanmangoku）」是源於與筑波未來市（舊谷和原村）的地域合作項目而誕生的地域緊密型純米酒。 100%使用筑波未來市肥沃大地孕育的酒米「五百萬石」，由竹村酒造店精心釀造。其特點是能切實感受到大米鮮味的飽滿芳醇口感。 作為地區的特產深受當地人喜愛，作為故鄉納稅的回禮等也博得了人氣。

「富士龍（Fujiryu）」是伴隨竹村酒造店歷史一同走來的最古老的傳統品牌。第七代當家結合了日本的象徵「富士山」和力量的象徵「龍」而命名。 以當地常總市為中心，作為日常晚酌酒長年深受親睞。其特點是發揮大米原本的鮮味，百喝不厭的清爽口感。 這是一款既貼近時代變化，又持續守護不變傳統味道，可謂是竹村酒造店原點的酒。

「京之夢（Kyo no Yume）」是代表竹村酒造店的主力品牌。第八代當家與大文豪谷崎潤一郎商談，取自隨筆《京之夢大阪之夢》而命名，是一個具有文學淵源的雅緻品牌。 從純米酒到大吟釀酒廣泛展開，使用優質酒米和水，精心釀造。其特點是芳醇的香氣與淡麗而深邃的味道相調和，口感高雅。 作為不僅在當地茨城，而且廣受日本酒粉絲喜愛的品牌，背負著竹村酒造店的招牌。

「瑠璃（Ruri）」是平成3年（1991年）新設立的，在竹村酒造店中特別追求高品質的高級品牌。因寶石瑠璃而得名。 不惜工本進行釀造，如將嚴選的酒米進行高精白，在低溫下慢慢發酵等。其特點是華麗而有氣品的香氣，以及具有透明感的洗練味道。 作為贈品的人氣也很高，作為點綴特別日子的酒，以及象徵竹村酒造店新挑戰的品牌而受到關注。

「十大（Judai）」是青木酒造面向當地古河釀造的品牌。與適合喜慶場合的特別之酒「御慶事」相對，旨在成為更適合日常享用的酒而命名。 其特點是貼近當地人日常晚酌，百喝不厭的清爽口感。 作為紮根於地區的酒藏，是伴隨古河的飲食文化和生活一同走來的，樸素而溫暖的地酒。

「御慶事（Gokeiji）」正如其名，意為「最大的喜事」，是青木酒造的代表品牌。是為了紀念大正天皇成婚，由第三代當家命名的。 在繼承創業以來的傳統的同時，為了追求高品質的釀酒，引進了現代技術。使用茨城縣產的釀酒好適米「常陸錦」釀造的純米吟釀，因其華麗的香氣和飽滿的味道而獲得高度評價。 不僅作為點綴喜慶宴席的酒，作為襯托餐食的佐餐酒也很受親睞。

「二才之釀（Nisai no Kamoshi）」是「青木酒造」的專務董事兼杜氏青木知佐女士懷著「想向20多歲的年輕人傳達日本酒的魅力」的想法，於2014年創立的項目品牌。 品牌名稱源於青魚「鯔魚」的出世魚「二才子（二歲魚）」，蘊含著年輕人成長並大獲成功的願望。 每年，20多歲的年輕人都會參與釀酒，創造出當年獨特的味道。酸味獨特的清新多汁的口感，是日本酒初學者和年輕一代也容易親近的酒質。

「德正宗（Toku Masamune）」作為萩原酒造的代表品牌，自安政2年創業以來，一直深受地區人們喜愛的地酒。得名於中國典故中的「酒德」。 使用利根川水係醇厚的水作為釀造用水，利用當地茨城的米和傳統技藝釀造。其特點是芳醇的香氣和能切實感受到大米鮮味的濃醇口感。 作為從日常晚酌到喜慶日子，貼近人生各種場面的酒，紮根於境鎮的飲食文化。

「秀綠（Shuroku）」是曾由大塚酒造釀造的品牌。意為「秀麗的綠色」，作為在自然豐富的坂東之地孕育的酒而深受親睞。 現在，為了稱頌其歷史價值和對地區的貢獻，作為觀光設施的名字保留了下來。 此外，由於當地的熱情，由來福酒造釀造了復刻版等，是停業後仍深受地區人們喜愛的稀有品牌。

「武勇（Buyu）」是在結城之地深受喜愛的武勇的唯一品牌。超越了其淡麗辛口的框架，其特點是重視因熟成而產生的鮮味和醇厚感的酒質。 高精白嚴選的釀酒好適米，製麴採用箱麴法等，實踐著手工精心的釀酒。 從冷藏後的清爽口感，到加熱後擴散的芳醇鮮味，根據溫度帶呈現出各種表情，是百喝不厭的佐餐酒。

「紬娘（Tsumugi Musume）」是在以結城紬聞名的結城之地長年深受喜愛的，結城酒造的傳統品牌。口感淡麗易飲，作為當地人晚酌不可與缺的地酒而深受喜愛。 克服火災造成的災害，現在通過委託釀造等方式繼續守護著那個味道。 其特點是像結城紬一樣細膩、溫暖的味。

「富久福（Fukufuku）」是結城酒造創業當時延續至今的歷史悠久的品牌。蘊含著「富」與「福」長久持續的願望。 現在雖然以「結Yui」品牌為主力，但富久福在當地根深蒂固的粉絲的支持下，繼續守護著傳統的味道。 其特點是能切實感受到大米鮮味的、懷舊的芳醇口感。

「結（Yui）」是結城酒造的年輕女性杜氏浦里美智子女士創立的品牌。正如字面意思用「線」連接「吉」一樣，蘊含著希望通過酒連接人與人、與地區的願望。 雖然遭遇了2022年火災燒毀酒藏的困難，但現在在北海道的三千櫻酒造和茨城縣內的來福酒造的協助下，繼續進行釀酒。 其特點是飽滿的味道和漂亮的酸味，是在逆境中持續進化，寄託希望的日本酒。

「櫻川（Sakuragawa）」是曾由堀川酒造店釀造的品牌。以謠曲和歌舞伎的舞台而聞名的櫻川的櫻花命名。 使用當地的米和水，作為反映這片土地風土的酒而深受親睞。 雖然現在成為了夢幻般的品牌，但其名與櫻川市的歷史一同流傳至今。

「東海（Tokai）」是自江戶時代以來在笠間之地深受喜愛的武藤酒類釀造的代表品牌。以「旭日升天」般氣勢磅礴升起的朝陽為形象而命名。 現在通過在明利酒類的委託釀造，守護著其傳統的味道。 作為笠間稻荷神社的御神酒而聞名，其特點是在清爽的辛口中也能感受到大米鮮味的味道。

「二波山松綠（Futabasan Matsumidori）」是笹目宗兵衛商店的代表品牌，也作為笠間稻荷神社的御神酒而聞名。是源於連接日光連山和筑波山的山脈中的二波山，以及綠意盎然的松樹的吉祥之名。 使用佐白山的伏流水，以酸甜苦辣澀五味調和的「五味調和」為特徵。 是讓人感受到笠間的歷史和傳統，百喝不膩、口感深奧且充滿魅力的地酒。

「稻里（Inasato）」是創業以來的品牌，源於酒藏所在的「稻田」地名。「稻田」因原本被稱為「稻之里」而得名。 它是體現了磯藏酒造所追求的「有米的味道和香氣，像日本酒一樣的日本酒」的品牌。 作為貼近當地人日常生活的酒，無論是在節日還是在日常餐桌上都深受喜愛。