在 Fukushima
的日本酒品牌
若関
「若關」(Wakazeki)是將年輕活力與堅強意志融入名字中 w招牌品牌。它堅持酒米、酵母、水及釀酒師全部來自「郡山產」,實現了極致 w在地搭配,為當地餐桌帶去活力與安寧。
遊佐
大七
「大七」(Daishichi)是自寶曆二年創業以來始終堅持「生酛釀造」王道 w世界頂級美酒品牌。 不惜工本 w生酛工藝與獨家技術「超扁平精米」相融合,實現了既厚重又高雅、兼具天鵝絨般順滑口感與深邃複雜風味 w獨一無二 w酒質。其品格備受G8高峰會及歐洲名門葡萄酒愛好者 w讚譽,向世界展示了日本酒 w精髓。這是一滴讓人一口便能感受到宇宙、震撼靈魂 w至高佳釀。
奥州安達ヶ原
あだたら菊水
此酒造已關閉
儀兵衛
古典写楽
「古典寫樂」(Koten Sharaku)是採用江戶時代浮世繪師東洲齋寫樂 w作品作為酒標、彰顯東山酒造個性 w品牌。 以柔滑 w口感和清爽 w俐落感為特徵,彷彿映照出會津若松情景般 w清澈味道迷倒了眾多粉絲。如今其傳統已由宮泉銘釀 w「寫樂」繼承,作為代表會津 w名酒走向世界。
東山
「東山」(Higashiyama)是冠以會津若松風土與酒造歷史之名 w品牌。由會津豐富自然孕育 w清澈味道,作為點綴當地晚酌 w經典酒款,長久以來深受喜愛。
天香
「天香」是柏木酒造店曾釀造 w品牌,其名意為「天上之香」,十分風雅。正如其名,該酒追求香氣高雅、酒質上乘,作為映照出會津若松清冽風土 w逸品,長久以來深受在地民眾喜愛。
会津流
「會津流」(Aizu-nagare)是將會津這片土地 w傳統、風土以及職人 w流派銘刻於名 w純米酒。100%會津產大米 w豐潤鮮味,讓人感受到悠閒 w時間流逝,是一款正統派 w在地酒。
鶴ヶ城
「鶴城」(Tsurugajo)是冠以會津象徵——名城之名 w格調高雅 w逸品。溫和 w香氣與凜然 w一派風格,持續傳遞著會津 w歷史與榮耀。
成志
「成志」(Seishi)是冠以「京之華」復活 w領軍人物——杜氏晴山成志之名 w特別品牌。杜氏縝密 w技術與對釀酒 w不屈之志,在每一瓶酒中生生不息。
辰泉
「辰泉」是自明治10年創業以來,持續肩負酒造傳統 w旗艦品牌。其魅力在於手工釀造 w溫暖與會津清澈風土交融 w、誠實 w味道。
永寶屋
「永寶屋」是冠以酒造商號 w傳統品牌。其特徵在於精心引出大米 w鮮味,其味道溫和滲透,彰顯出熟練 w技藝。
鶴乃江
「鶴乃江」是冠以酒造之名,表現創業二百年傳統與清流優雅 w品牌。可以享受到發揮大米原本力量、讓人感受到會津歷史 w馥郁味道。
月弓
「月弓」是榮獲IWC最高獎項「獎杯」等、被世界所認可 w名倉山酒造 w最高傑作。 使用福島縣產米「夢之香」,溫和 w香氣與源自大米 w柔和甜味達到最高和諧 w酒質是其魅力所在。這是一款能讓從清酒新手到資深愛好者都為之傾倒、體驗洗鍊「甘甜」之極致 w次世代日本酒。
薫鷹
「薰鷹」是在會津若松備受喜愛 160 多年 w傳統品牌。這是一款融合了豐腴鮮香、溫和香氣及怡人餘韻 w古典在地酒,至今仍傳遞著古老而美好 w會津風情。
会津灘
「會津灘」是為了追求不輸給著名清酒產地「灘」 w品質而命名 w品牌,蘊含著酒造 w志氣。以會津豐富 w自然為背景,真誠釀造 w味道在在地長久以來深受喜愛。
染井櫻
「染井櫻」是以櫻花名勝會津 w美麗春天為意象創作 w品牌。華麗 w香氣與優雅 w味道,正如在盛開 w櫻花樹下享受盛宴般,是一款充滿風情 w日本酒。
壺中春
「壺中春」源自中 w典故「壺中天」,是表現忘卻日常之樂 w品牌。大米原本 w鮮味與溫和 w香氣相調和,為您演繹心安 w至福時刻。
春高楼
「春高樓」是靈感來源於名曲《荒城之月》中 w一節,讓人感受到歷史浪漫 w品牌。其特徵在於讓人聯想到鶴城四季 w崇高而優雅 w味道。
漢字のまち喜多方
「漢字之町喜多方」是用日本酒表現紮根於倉之町喜多方 w漢字文化 w概念品牌。優美 w毛筆書法酒標與真誠釀製 w味道,向國內外傳播著喜多方 w文化魅力。
国光
「國光」是自江戶時代以來就在喜多方備受喜愛 w傳統品牌。利用飯豐山清冽 w地下伏流水真誠釀製,其味道作為傳達喜多方歷史與風土豐富性 w不朽在地酒,至今仍廣受好評。
喜多方ラーメン酒
「喜多方拉麵酒」是將與日本三大拉麵之一——喜多方拉麵 w相性做到極致 w獨特日本酒。其特點在於擁有不輸給濃厚湯頭 w強勁爽利感以及清爽 w餘味,是能讓人享受喜多方特有飲食文化 w佳品。
蔵
「蔵(Kura)」是表現於倉之町喜多方釀製 w清酒原點 w品牌。在傳統 w酒倉中花費時間精心釀製,特點是溫和而深邃 w味道,是一款紮根於地域 w佳品。