ポンシュ

Ponsh

在 Nagano
的日本酒品牌

长野县拥有北阿尔卑斯(飞驒山脉)、南阿尔卑斯(赤石山脉)、中央阿尔卑斯(木曾山脉)等3000米级的群山,拥有78家酒藏,居日本第2位。高山上降下的雨雪,春天变成雪融水下到山谷,或者缓慢穿过大地,最终作为清澈的水带到地表。 1978年,在长野县农事试验场通过伽马射线照射发生突变诞生的“美山锦”,是耐寒品种,以长野县为中心在东北地区也有很多栽培。因为心白小所以可以高精米,香气收敛,怪味少,酿成淡...

本老の松

Higashi Iida Shuzoten - Nagano 長野市

“本老之松(Motooi no Matsu)”利用犀川地下水丰富的矿物质和当地产酿酒米,特征是口感爽利。 纯米吟酿 澄(Sumi)是人气商品。

信里の夜明け

Higashi Iida Shuzoten - Nagano 長野市

“信里之黎明(Nobusato no Yoake)”是东饭田酒造店的品牌之一。

松翠

Higashi Iida Shuzoten - Nagano 長野市

“松翠(Matsumidori)”是东饭田酒造店的品牌之一。

信濃光

Nishi Iida Shuzoten - Nagano 長野市

“信浓光(Shinanohikari)”是西饭田酒造店的代表品牌,命名寄托了希望能酿造出像善光寺一样闪耀美丽的信州之酒的愿望。 是深受当地长期喜爱的经典品牌。

積善

Nishi Iida Shuzoten - Nagano 長野市

“积善(Sekizen)”是意为“积善行德”的特定名称酒品牌。 最大的特征是分别使用5种花酵母(蔓蔷薇、向日葵、月下美人、秋海棠、大花六道木),并通过不同颜色的标签进行识别。 每种花酵母都带来独特的香气和味道,表现了清酒的即新可能性。

吟麗花

Nishi Iida Shuzoten - Nagano 長野市

“吟丽花(Ginreika)”是西饭田酒造店的品牌之一。

十九

Ozawa Shuzojo - Nagano 長野市

“十九(JUKU)”代表在成为“二十岁”独当一面之前的“差一步”,象征着谦虚真挚的酿酒态度。 特征是少量手工酿造,融合了美由纪杜氏的细腻感性和100%使用当地产美山锦的精心酿造。 还有十九 Snowflake等季节限定且标签设计独特的产品。

Snowflake

Ozawa Shuzojo - Nagano 長野市

“Snowflake”是“十九”品牌的衍生产品,以独特的标签设计而闻名。

美寿々錦

Ozawa Shuzojo - Nagano 長野市

“美寿寿锦(Misuzunishiki)”是复兴前就深受当地喜爱的传统品牌名称。 现在也与“十九”并行使用。

EC
Endo Shuzojo - Nagano 須坂市
Char

“彗(Char)”是2017年发售的新品牌,旨在同“直虎”一起获得新的粉丝层。 产品名称必须使用曾飞来地球的彗星名称,汇集全国各地著名的酿酒适宜米,酿造纯米吟酿和纯米大吟酿。

遠藤

Endo Shuzojo - Nagano 須坂市

“远藤(Endo)”是远藤酒造场的传统品牌之一。

渓流

EC
Endo Shuzojo - Nagano 須坂市
Keiryu

“溪流(Keiryu)”是1988年发售的远藤酒造场的主力品牌。 是用传统制法酿造的、味道平衡的清酒。

直虎

Endo Shuzojo - Nagano 須坂市

“直虎(Naotora)”于2014年注册商标,仅在全国的地酒专门特约店销售。 通过特约店限定销售来维持品质管理和稀缺性。

臥龍山

Matsubaya 已关闭 - Nagano 須坂市

“卧龙山(Garyuzan)”是松叶屋的品牌。

岩清水

Igaya Shuzojo - Nagano 中野市

“岩清水(Iwashimizu)”是自创业当时延续至今的井贺屋酒造场的代表品牌。 名字的由来表达了它是像从岩石间涌出的清水一样清澈美味的酒。 NIWARINGO等新系列提供了适合搭配肉类料理和西餐的新口味。

中野土びな

Igaya Shuzojo - Nagano 中野市

“中野土人偶(Nakano Tsuchibina)”是以中野市的传统工艺品土人偶为主题的、具有丰富地域色彩的品牌。 特征是朴素且温暖的味道。

勢正宗

Maruse Shuzoten - Nagano 中野市

“势正宗(Ikioi Masamune)”是丸世酒造店的代表品牌。 特征是使用糯米的“糯米四段仕入”带来的独特甜味和鲜味。 通过比通常更费时费力的制法,实现了独一无二的浓厚且有深度的味道。

一滴二滴

Shigaizumi Shuzo - Nagano 中野市

“一滴二滴(Ittekini teki)”是志贺泉酒造的限定流通品牌。 包含了“在酿酒中一滴一滴的积累非常重要”的教诲和“惜饮每一滴珍贵好酒”的含义。 特征是华丽的香气和果味口感,特别受女性和清酒初学者的欢迎。

志賀泉

Shigaizumi Shuzo - Nagano 中野市

“志贺泉(Shigaizumi)”是创业以来的代表品牌。 使用志贺高原清冽的涌泉水和长野县产大米,特征是口感清爽干冽的辛口。 作为从冷酒到烫酒都能广泛享受、喝不腻的晚酌酒而深受喜爱。

天領誉

Tenryohomare Shuzo - Nagano 中野市

“天领誉(Tenryohomare)”是创业以来的代表品牌。 在北信州严冬的寒冷中酿造,特征是口感爽利、淡丽辛口。 致力于酿造不干扰料理味道、作为佐餐酒最适宜的酒质。