雲山

“云山（Unzan）”是由1960年6家相关酒厂共同成立的装瓶公司“云山铭酿”推出的品牌，作为信州酒的代名词而广为人知。
从1990年代后期开始由吉野屋单独酿造。
使用长野县产米，特征在于平衡的鲜味与易饮性，推出了纯米原酒、纯米生原酒等多样化的产品阵容。
各种标签（蓝、橙、红、绿）可以享受不同的风味。