在 Gifu
的日本酒品牌

“半布里户籍（Haburi Koseki）”是得名于日本最古老户籍“半布里户籍”的纯米酒。其特点是圆润的甜味与柔和的鲜味在口中蔓延，是一款向地域历史遗产致敬的品牌。

“百春（Hyakushun）”是小坂酒造场的代表品牌，蕴含着“祝愿饮酒之人健康长寿，迎来百回春天”的美好寓意。该酒使用入选“日本名水百选”的长良川水酿造，其特点是带有淡淡甜香、通过清爽口感呈现出的圆润日本酒。这是在拥有 250 多年历史的国家重要文化遗产酒藏中酿造的，引以为豪的传统与高品质品牌。

“Sanyaho”是小坂酒造场的纯米吟酿，100% 使用无农药、无化肥（插秧后）栽培的“美浓锦”。该酒仅使用热爱自然的 Sanyaho 支持者培育的大米酿造，是体现环保酿酒理念的品牌。

“积翠（Sekisui）”是平野本店曾经生产的品牌，现已停产。店铺入口处仍保留着“积翠”的招牌，留存着往昔酿酒的痕迹。

“一丰之妻（Kazutoyo no Tsuma）”是得名于山内一丰之妻“千代”的品牌，传说千代出生于郡上八幡。在郡上市八幡町柳町一之平立有山内一丰夫妇的铜像，作为郡上的历史人物深受喜爱。

“母情（Bojo）”是平野酿造的代表品牌，由第二代传人为缅怀创始人平野吉兵卫之妻“寿（Ju）”而命名。寿因致力于为他人与社会奉献而闻名，该品牌继承其精神，旨在酿造出能治愈饮者心灵、令人不禁展露笑容的美酒。该酒使用“古今传授之乡的水”，是奥美浓郡上大和的秘藏佳酿，以高雅甜美的果香为特征。

“郡上一揆（Gujo Ikki）”是得名于江户时代中期发生的大规模农民起义的品牌，将郡上的历史传颂至今。

“郡上舞（Gujo Odori）”是得名于被指定为国家重要无形民俗文化遗产的盂兰盆舞的品牌，体现了郡上的传统文化。

“八竹（Yacchiku）”是平野酿造的品牌之一，采用传统酿酒技艺酿造。

“元文（Genbun）”是原酒造场的代表品牌，得名于创业年号“元文五年”。该酒使用当地岐阜产大米和白山水系的井水，其特点在于全量采用天然花酵母（菊花、杜鹃花、大花六道木、昙花等）分别酿造。拥有特别本酿造原酒（花酵母酿造）、特别纯米、大吟酿等多种产品，作为演员六角精儿先生（出演电视剧《相棒》）也赞不绝口的品牌而闻名。

“美笠万代（Mikasa Bandai）”是久纳酒造的注册商标品牌，其特征在于由多种具有特征的大吟酿酒调配而成的独创大吟酿。美笠万代大吟酿口感辛辣洗练，冬季限定的“初榨”则作为含有天然浑浊与沉淀的个性化产品而闻名。通过拥有约 290 年历史的小型酒藏的精心酿造，实现了深邃醇厚的口感。

“光琳（Korin）”是千代菊的有机纯米吟酿及有机纯米酒，100% 使用 JAS 有机认证大米（在羽岛市桑原町采用合鸭农法栽培，不使用农药和化肥）。其特征在于高雅的吟酿香气与丰富顺滑的口感，作为环保的有机日本清酒获得了高度评价。也被称为“银光琳（Gin Korin）”，是实现了环境与品质兼顾的品牌。

“千代菊（Chiyogiku）”是酒厂的代表品牌，由第九代传人又吉于文化年间（19 世纪中叶）创立。该品牌拥有纯米大吟酿“锦鹤”、大吟酿“琥珀梅”等产品系列，其特点在于使用长良川地下水，传承了自 19 世纪以来的传统风味。

“泉松竹（Izumi Shochiku）”是林彰一郎商店生产的清酒品牌，主要在当地羽岛市流通。

“觉眠森水酒（Kakumin Shinsuishu）”得名于使用自一亿年前便涌出的超软水“高贺之森水”作为酿造水。酒米选用精米步合 40% 的山田锦，具有超软水酿造特有的柔和口感。

“美浓锦（Mino Nishiki）”是渡边酒造酿的清酒品牌，其特点是使用水之都大垣丰富的涌泉水进行酿造。

“白雪姬（Shirayukihime）”是渡边酒造酿的纯米大吟酿，使用当地农户减少农药与化肥、通过翻耕紫云英培育的大米。其特点是口感柔和、略带辛口，由女性杜氏以特有的细腻工艺精心酿造。

“大轮”曾是吉田合资的代表品牌。其风味兼具如硕大花朵绽放般的华丽感与扎根于当地的亲切感，深受当地人喜爱。是如今已无法品尝到的梦幻之酒。

“一滴千山（Itteki Senzan）”是武内酒造的主力品牌之一，旨在酿造“触动饮者心弦之酒”。其特点是引发出大米鲜味的浓醇口感，是一个蕴含 280 年传统的品牌。