在 Gifu
的日本酒品牌

“金泉”得名于酒藏后方的泉水，是平和锦酒造创业以来的代表品牌。在见证了175年历史的登录有形文化财酒藏中，运用传统技艺和当地丰富的自然水源酿造。它是传达古老美好酿酒精神的酒藏门面。历史的厚重感与大自然的恩赐相调和，造就了其深邃的风味。

“圆空”是为了纪念江户时代一生雕刻了12万尊佛像、在美浓地区留下许多足迹的僧侣圆空上人而命名的品牌。为了表现圆空佛朴素而有力的精神性，追求深邃而有层次的风味。这是一款尊重地域历史文化、如同静静对着饮者心灵倾诉般、具有高度精神性的清酒。

“郡上舞 舞踊证书”是以国家重要无形民俗文化财的传统活动“郡上舞”为主题的品牌。酒标设计采用了保存会发行的“舞踊证书”。将点燃夏夜激情的郡上舞能量与地区自豪感融入酒中。这是一款充满乡土特色、适合在彻夜狂欢后伴着余韵享用的清酒。

“花美藏”是白扇酒造过去为提升清酒品质、迈向新起点时命名的品牌。融合了花之美与酒藏传统的这个名字，为白扇酒造的历史增添了光彩的一页。虽然现在重新统一为“黑松白扇”，但这是一款作为酒藏进化与挑战之证而被铭记的品牌。

“黑松白扇”是自明治32年开始制造以来，长久以来深受喜爱的白扇酒造传统品牌。曾一时更名为“花美藏”，后再次以该名回归并受人爱戴。利用川边町的清澈水源和自江户时代传承的工匠技艺酿造的酒，以百喝不厌的深邃风味为特征。是当地餐桌不可或缺、令人心安的地酒。

“初绿”是奥飞騨酒造坚守了300年的传统品牌。江户时代，尾张藩主赐予其名，意为“群山绿水环绕的山里之酒”。使用从飞騨川与马濑川交汇处汲取的清冽水源，以及当地岐阜产的“飞騨誉”。请尽情享受这由历史悠久的“飞騨街道金山宿”风土与熟练杜氏技艺交织而成的、清爽而深邃的美味。

“生活之柄”是旨在自然融入日常生活的奥飞騨酒造日常酒品牌。蕴含着希望能贴近飞騨人们的生活、丰富餐桌色彩的愿望。拥有由300年传统与清流伏流水孕育的可靠品质，同时具备百喝不厌的风味与实惠的价格，是每日晚酌的最佳选择。

“合掌造”是深受世界遗产白川乡合掌造村落启发，象征飞騨传统建筑与文化的品牌。奥飞騨酒造所在的下吕市也有合掌村，与地区的观光资源紧密相连。由飞騨的自然与历史孕育的风味，让人感受到古民居般的温暖与怀旧，是传达日本文化深邃内涵的一瓶佳酿。

“奥飞騨”是冠以酒藏之名的自信代表作。位于飞騨川与马濑川交汇处、水绿环绕之地的酒藏，运用拥有300年历史的传统技艺和岐阜县产“飞騨誉”精心酿造。奥飞騨严酷而美丽的自然环境孕育出的强劲且清澈的风味，正是飞騨风土的真实写照。

“Su-ma-su-ma”是一款拥有独特名字的起泡清酒，在飞騨方言中意为“角落的每一个角落”。其特点是气泡在口腔每一个角落弹跳般的清爽感以及米本身温柔的甘甜。这是一款可以像香槟一样用于干杯的新感觉清酒。易于搭配各种料理，能为派对场景增添华丽色彩。

“飞騨誉”是100%使用岐阜县内唯一的酿酒好米品种“飞騨誉”酿造的纯米酒，让人品味飞騨风土本身。使用飞騨山脉的清澈伏流水酿造，米的丰满鲜味与利落的后味相调和。冷饮热饮皆宜，是作为佐餐酒的最佳选择。请尽情享受飞騨大自然的恩赐。

“天领”是拥有340多年历史的天领酒造的招牌品牌。使用飞騨山脉的伏流水和酿酒好米“飞騨誉”，蕴含着飞騨风土与传统技艺的正统派风味。大吟酿酒曾入选JAL头等舱机内用酒，其华丽的香气与充满透明感的鲜味，是适合特别喜庆日子的绝佳逸品。

“又六”是象征天领酒造创业家族上野田家的历史以及与近江地区（现在的滋贺县）深厚渊源的限定品牌。酒标文字出自第七代女将之手，蕴含着对家族纽带与传统的敬意。属于季节限定、数量限定的稀有酒款。这是一款让人一边感受历史浪漫，一边想要细细品味的清酒。

“日野屋”冠以天领酒造创始人“日野屋佐兵卫”之名，可谓是回归原点的特别品牌。将近江商人的灵魂与飞騨自然相融合的创业精神传承至今。这款季节限定、数量限定酿造的清酒，采用第七代女将设计的酒标，兼具格调与温情。请享受这份让人感受到历史厚重感的深邃风味。

“W”是一个蕴含了Watanabe（渡边酒造店）、World（世界）、Warai（笑脸）三重含义的创新品牌。该品牌统一了精米步合、酵母等规格，仅通过酒米品种的不同来表现风味的差异。这种设计旨在让人直接享受各种酒米的个性，提出了清酒的新品饮方式，并将笑容带给全世界的人们。

“色男”是源于“在顶级牛郎店，酿造能让女性陶醉的绝美之酒”这一独特委托而诞生的纯米大吟酿。将山田锦研磨至45%，实现了华丽的香气、如蜜般的甘甜以及丝绸般顺滑的口感。这是一款媲美高级香槟和顶级葡萄酒、能让身心皆醉的魅惑清酒。

“蓬莱”源于传说中长生不老的仙人居住的乐园“蓬莱山”，是渡边酒造店的代表品牌。以成为“日本充满笑容第一的酒藏”为目标，融入飞騨的风土与人情酿造而成。在坚守传统风味的同时，具有让饮者展露笑容的温情酒质。这是一款能为喜庆宴席及日常餐桌带来幸福时光的清酒。

“騨飞龙”是以潜伏在飞騨深山中的龙为形象，强劲而庄严的品牌。运用渡边酒造店的传统技艺，表现出如龙升天般的利落感与如大地般深沉的醇厚。这是一款让人感受到飞騨自然神秘与能量、口感十足的清酒。

“飞騨之浊”是再现了世界遗产白川乡“浊酒祭”上款待客人的秘传风味、极具人气的一款浊酒。1.8升酒中约有5兆4千亿个活性酵母，以压倒性的浓度和奶油般的口感为特征。其浓郁风味与其说是“喝”，不如说是“吃”，俘获了全国粉丝的心。

“Yanchazake”是一款口感辛辣利落的本酿造酒，仿佛封存了飞騨古川奇祭“古川祭（通称：Yancha祭）”的热气。它表现了祭典的活力与飞騨人的气质，从冷饮到热烫皆宜。贴近当地饮食文化、百喝不厌的风味是其魅力所在。