在 Gifu
的日本酒品牌

“秘藏古酒”是平和锦酒造耗费30多年岁月精心熟成的极其稀有的古酒。如同葡萄酒般按年份管理，伴随着美丽的琥珀色光泽，散发出深邃复杂的熟成香气以及圆润浓郁的风味。请在特别的时刻，细细品味这由漫长时光孕育出的奇迹般的一滴。

“秋夜长美味之酒”顾名思义，是专为悠闲享受秋季长夜而设计的清酒。首要考虑与秋季美食的搭配，酿造出让人不禁想要细细品味的深沉且沉稳的风味。请一边感受季节的流转，一边度过安心惬意的时光。

“飞騨路之寒椿”是平和锦酒造的藏元杜氏充满自信推荐的品牌。将五百万石米精心研磨至60%，实现了香气高雅、口感柔和、醇厚浓郁以及余韵利落的风味。如同在冬日严寒中凛然绽放的寒椿一般，美丽而味深，是一款让人感受到飞騨路情景的清酒。

“Nondemitecho”是一款独特的清酒，直接使用了岐阜方言中充满亲切感的“请喝喝看”作为品牌名。表现了酒藏在朴实语言中蕴含的心意，以及珍视与当地人温暖交流的态度。这是一款轻松易饮、能让对话更有趣的快乐之酒。

“红满天星”是充满风情的品牌，命名灵感源自秋季将山峦妆点得鲜艳夺目的满天星踯躅（吊钟花）的红叶之美。将岐阜丰富的自然与四季变迁融入酒名，兼具视觉之美与风味之丰。是适合在秋夜长时，如同欣赏红叶般细细品味的一瓶佳酿。

“宫之白珠”是充满高雅与神秘感的品牌，命名灵感源自供奉于神社等神圣场所的洁白宝玉（白珠）。拥有175年历史的平和锦酒造的技术与川边町的清澈水源交织，造就了无杂味、清澈纯净的风味。这是一款适合静心品味的清纯清酒。

“金泉”得名于酒藏后方的泉水，是平和锦酒造创业以来的代表品牌。在见证了175年历史的登录有形文化财酒藏中，运用传统技艺和当地丰富的自然水源酿造。它是传达古老美好酿酒精神的酒藏门面。历史的厚重感与大自然的恩赐相调和，造就了其深邃的风味。

“圆空”是为了纪念江户时代一生雕刻了12万尊佛像、在美浓地区留下许多足迹的僧侣圆空上人而命名的品牌。为了表现圆空佛朴素而有力的精神性，追求深邃而有层次的风味。这是一款尊重地域历史文化、如同静静对着饮者心灵倾诉般、具有高度精神性的清酒。

“郡上舞 舞踊证书”是以国家重要无形民俗文化财的传统活动“郡上舞”为主题的品牌。酒标设计采用了保存会发行的“舞踊证书”。将点燃夏夜激情的郡上舞能量与地区自豪感融入酒中。这是一款充满乡土特色、适合在彻夜狂欢后伴着余韵享用的清酒。

“生活之柄”是旨在自然融入日常生活的奥飞騨酒造日常酒品牌。蕴含着希望能贴近飞騨人们的生活、丰富餐桌色彩的愿望。拥有由300年传统与清流伏流水孕育的可靠品质，同时具备百喝不厌的风味与实惠的价格，是每日晚酌的最佳选择。

“合掌造”是深受世界遗产白川乡合掌造村落启发，象征飞騨传统建筑与文化的品牌。奥飞騨酒造所在的下吕市也有合掌村，与地区的观光资源紧密相连。由飞騨的自然与历史孕育的风味，让人感受到古民居般的温暖与怀旧，是传达日本文化深邃内涵的一瓶佳酿。

“Su-ma-su-ma”是一款拥有独特名字的起泡清酒，在飞騨方言中意为“角落的每一个角落”。其特点是气泡在口腔每一个角落弹跳般的清爽感以及米本身温柔的甘甜。这是一款可以像香槟一样用于干杯的新感觉清酒。易于搭配各种料理，能为派对场景增添华丽色彩。

“飞騨誉”是100%使用岐阜县内唯一的酿酒好米品种“飞騨誉”酿造的纯米酒，让人品味飞騨风土本身。使用飞騨山脉的清澈伏流水酿造，米的丰满鲜味与利落的后味相调和。冷饮热饮皆宜，是作为佐餐酒的最佳选择。请尽情享受飞騨大自然的恩赐。

“又六”是象征天领酒造创业家族上野田家的历史以及与近江地区（现在的滋贺县）深厚渊源的限定品牌。酒标文字出自第七代女将之手，蕴含着对家族纽带与传统的敬意。属于季节限定、数量限定的稀有酒款。这是一款让人一边感受历史浪漫，一边想要细细品味的清酒。

“日野屋”冠以天领酒造创始人“日野屋佐兵卫”之名，可谓是回归原点的特别品牌。将近江商人的灵魂与飞騨自然相融合的创业精神传承至今。这款季节限定、数量限定酿造的清酒，采用第七代女将设计的酒标，兼具格调与温情。请享受这份让人感受到历史厚重感的深邃风味。

“W”是一个蕴含了Watanabe（渡边酒造店）、World（世界）、Warai（笑脸）三重含义的创新品牌。该品牌统一了精米步合、酵母等规格，仅通过酒米品种的不同来表现风味的差异。这种设计旨在让人直接享受各种酒米的个性，提出了清酒的新品饮方式，并将笑容带给全世界的人们。

“騨飞龙”是以潜伏在飞騨深山中的龙为形象，强劲而庄严的品牌。运用渡边酒造店的传统技艺，表现出如龙升天般的利落感与如大地般深沉的醇厚。这是一款让人感受到飞騨自然神秘与能量、口感十足的清酒。

“飞騨之浊”是再现了世界遗产白川乡“浊酒祭”上款待客人的秘传风味、极具人气的一款浊酒。1.8升酒中约有5兆4千亿个活性酵母，以压倒性的浓度和奶油般的口感为特征。其浓郁风味与其说是“喝”，不如说是“吃”，俘获了全国粉丝的心。

“Yanchazake”是一款口感辛辣利落的本酿造酒，仿佛封存了飞騨古川奇祭“古川祭（通称：Yancha祭）”的热气。它表现了祭典的活力与飞騨人的气质，从冷饮到热烫皆宜。贴近当地饮食文化、百喝不厌的风味是其魅力所在。

“Janpan”是源于希望像享受香槟（Champagne）一样享受清酒这一想法而诞生的起泡纯米酒。瓶内二次发酵带来的细腻气泡与果香浓郁的清爽酸味是其特征。酒精度数适中，易于饮用，是能为派对及干杯场景增添华丽色彩的新感觉起泡SAKE。

“千古乃岩”是使用硬度仅为7的超软水酿造、口感极佳的清酒。品牌名寄托了希望能像历经岁月而不变的岩石一样、长久受人喜爱的愿望。同时也致力于梯田保护活动等，与地区共同发展的姿态也是其魅力之一。平静而温柔的风味，赋予饮者安宁。

“小左卫门”是第14代传人创立的挑战世界的新时代品牌。冠以创始人中岛小左卫门之名，追求最大限度地引出米的鲜味。区分使用约40种酒米，表现各具米种个性的丰富产品线是其魅力所在。被国内外众多餐厅采用，获得了全球性的评价。

“美浓路”是源于中世纪统治该地区的名门美浓源氏土岐氏而命名的品牌。将瑞浪市的历史、文化及风土融入酒名之中。使用当地产大米，采用传统技艺酿造的酒，以沉稳深邃的风味为特征。这是一款能与历史浪漫一同品味、具有地域特色的名酒。

“志ら梅（Shiraume）”是以早春雪中凛然绽放的白梅之美为意象命名的品牌。在瑞浪市历史悠久的风土中孕育的这款酒，以清澈且充满透明感的风味为特征。百喝不厌，为日常餐桌增添色彩，深受当地人喜爱。

“伊东鹤”是曾冠以象征长寿与繁荣的“鹤”之名、伊东鹤酒造的代表品牌。由惠那风土孕育的风味曾深受人们喜爱，用于喜庆宴席或日常晚酌，但随着酒藏停业，通过现已成为难以入手的“梦幻之酒”。