在 Gifu
的日本酒品牌

“郡上舞（Gujo Odori）”是得名于被指定为国家重要无形民俗文化遗产的盂兰盆舞的品牌，体现了郡上的传统文化。

“八竹（Yacchiku）”是平野酿造的品牌之一，采用传统酿酒技艺酿造。

“元文（Genbun）”是原酒造场的代表品牌，得名于创业年号“元文五年”。该酒使用当地岐阜产大米和白山水系的井水，其特点在于全量采用天然花酵母（菊花、杜鹃花、大花六道木、昙花等）分别酿造。拥有特别本酿造原酒（花酵母酿造）、特别纯米、大吟酿等多种产品，作为演员六角精儿先生（出演电视剧《相棒》）也赞不绝口的品牌而闻名。

“美笠万代（Mikasa Bandai）”是久纳酒造的注册商标品牌，其特征在于由多种具有特征的大吟酿酒调配而成的独创大吟酿。美笠万代大吟酿口感辛辣洗练，冬季限定的“初榨”则作为含有天然浑浊与沉淀的个性化产品而闻名。通过拥有约 290 年历史的小型酒藏的精心酿造，实现了深邃醇厚的口感。

“光琳（Korin）”是千代菊的有机纯米吟酿及有机纯米酒，100% 使用 JAS 有机认证大米（在羽岛市桑原町采用合鸭农法栽培，不使用农药和化肥）。其特征在于高雅的吟酿香气与丰富顺滑的口感，作为环保的有机日本清酒获得了高度评价。也被称为“银光琳（Gin Korin）”，是实现了环境与品质兼顾的品牌。

“泉松竹（Izumi Shochiku）”是林彰一郎商店生产的清酒品牌，主要在当地羽岛市流通。

“觉眠森水酒（Kakumin Shinsuishu）”得名于使用自一亿年前便涌出的超软水“高贺之森水”作为酿造水。酒米选用精米步合 40% 的山田锦，具有超软水酿造特有的柔和口感。

“美浓锦（Mino Nishiki）”是渡边酒造酿的清酒品牌，其特点是使用水之都大垣丰富的涌泉水进行酿造。

“白雪姬（Shirayukihime）”是渡边酒造酿的纯米大吟酿，使用当地农户减少农药与化肥、通过翻耕紫云英培育的大米。其特点是口感柔和、略带辛口，由女性杜氏以特有的细腻工艺精心酿造。

“大轮”曾是吉田合资的代表品牌。其风味兼具如硕大花朵绽放般的华丽感与扎根于当地的亲切感，深受当地人喜爱。是如今已无法品尝到的梦幻之酒。

“一滴千山（Itteki Senzan）”是武内酒造的主力品牌之一，旨在酿造“触动饮者心弦之酒”。其特点是引发出大米鲜味的浓醇口感，是一个蕴含 280 年传统的品牌。

“美浓红梅（Mino Kobai）”是武内酒造的代表品牌，以浓醇丰满的口感为特征。在国内外清酒大赛中屡获金奖，是 280 年传统与米、水、杜氏技艺结晶的品牌。

“大垣城（Ogaki Jo）”是得名于关原之战前石田三成最后驻守的居城大垣城的品牌。这里是三成召开军事会议的历史之地，该品牌在国内外清酒大赛中屡获金奖。

“白川乡（Shirakawago）”是三轮酒造的代表品牌，专门生产浊酒（Nigori Sake）和生浊酒（Doburoku），浊酒产量占总产量的 90%，是全国罕见的浊酒专营品牌。代表产品“白川乡 纯米浊酒”以及纯米浊酒、薄浊酒、生浊酒等多样化的浊酒产品系列，作为闻名全国的浊酒获得了高度评价。

“Baron Tesshin（铁心男爵）”是得名于大垣藩上席家老（重臣）大原铁心的品牌，属于少量生产的清酒系列。包括大吟酿“铁心”、Baron Tesshin、Duke Tesshin（特别本酿造）等产品，展示了三轮酒造虽为浊酒专营酒藏，却也能酿造高品质清酒的技术实力。

“醴泉（Reisen）”是玉泉堂酒造的代表品牌，得名于养老瀑布的涌泉水。拥有玉、正宗、兰奢待等多个系列，其特点是充分发挥养老山系涌泉水优势的洗练且具有品格的风味。