Sabaki

“捌”是追求如日本刀般锋利锐利的个性化品牌。
各为“捌”表现了刀的锋利度及处理事物的准确性，特点是以淡丽辛口为基调的爽利口感。如剑般锐利且爽劲的后味，曾是衬托佳肴的最佳配角。
虽然现在因酒厂停业已不再生产，但凭借其独特的命名与可靠的酒质而被人们铭记。