Imanishi Seibei Shoten

Imanishi Seibei Shoten là một xưởng rượu lâu đời bắt đầu ủ rượu sake vào năm 1884, nằm ở "Naramachi", nơi còn lưu giữ nhiều tòa nhà từ thời Edo và Minh Trị.
Trong nhiều thế hệ, gia đình Imanishi đã ủ rượu sake để dâng lên các vị thần với tư cách là linh mục của Đền Kasuga Taisha, nhưng họ buộc phải từ chức do Lệnh tách biệt Thần đạo và Phật giáo do chính phủ Minh Trị ban hành, và bắt đầu ủ rượu sake ở Nara, nơi khai sinh ra rượu sake.
Tên rượu sake "Harushika" bắt nguồn từ truyền thuyết kể rằng các vị thần Kasuga cưỡi hươu đến. Kể từ khi thành lập vào năm 1884, đây là một xưởng rượu tiếp tục làm ra rượu sake chất lượng cao về mọi mặt như hương vị, độ đậm đà và mùi thơm, kế thừa việc ủ rượu sake truyền thống như lên men bằng cách sử dụng các thùng gỗ kiểu cũ.
Đây là một xưởng rượu nổi tiếng truyền tải đến hiện tại những kỹ thuật đột phá được thiết lập ở Nara trong thời kỳ Muromachi, chẳng hạn như "Morohaku-zukuri", "Dan-jikomi" và "Hi-ire", và truyền thống gọi là "Nanto Morohaku" từ tên địa danh "Nanto" ám chỉ Nara.
"Harushika" được xuất khẩu và yêu thích tại hơn 10 quốc gia trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Hàn Quốc và Pháp. Trong tòa nhà từng được sử dụng như một phần của xưởng rượu, bạn có thể nếm thử một số loại rượu sake với giá 700 yên (đã bao gồm thuế), biến nơi đây thành một địa điểm nổi tiếng đối với khách du lịch.