Rokumei

Rokumei là một loại Junmai Ginjo được ủ bởi Imanishi Seibei Shoten, tên thương hiệu lấy cảm hứng từ tiếng kêu của một con hươu vang vọng trong khuôn viên thiêng liêng của Kasuga. Được triển khai dưới dạng rượu sake thô, không pha loãng với tỷ lệ mài 55% và nồng độ cồn 17%, nó có hương thơm hơi lộng lẫy, cảm giác miệng mềm mại và vị ngọt vừa phải và trái cây.
Giống như thương hiệu đại diện Harushika, nó thể hiện tinh thần ủ rượu sake của Imanishi Seibei Shoten, bắt nguồn từ truyền thuyết về Đền Kasuga Taisha và con hươu. Nằm ở "Naramachi" của Nara, đây là một thương hiệu truyền tải đến hiện tại các kỹ thuật Morohaku-zukuri và Dan-jikomi được thiết lập ở Nara vào thời kỳ Muromachi, chẳng hạn như lên men bằng các thùng gỗ truyền thống.