| 名稱 | Imanishi Seibei Shoten |
|---|---|
| 日文名稱 | 今西清兵衛商店 |
| 平假名 | いまにしせいべえしょうてん |
| 地址 | 奈良県 奈良市 福智院町24-1 |
| 電話 | 0742-23-2255 |
| 傳真 | 0742-27-3585 |
| 網站 | https://www.harushika.com |
今西清兵衛商店是始於明治17年(1884年)釀酒業的老字號酒窖,位於保留了許多江戶時代和明治時代建築的「奈良町」。
世世代代,今西家作為春日大社的神官釀造供奉給眾神的酒,但由於明治政府發佈的「神佛分離令」不得不辭職,並在日本酒的發祥地奈良開始了釀酒業。
酒名「春鹿」源於春日的眾神騎著鹿而來的傳說。自明治17年創業以來,是在味道、口感、香氣等所有方面持續製造高品質酒的酒窖,進行使用傳統的木桶發酵等,繼承著傳統的釀酒。
是將「諸白造」、「段仕込...
今西清兵衛商店是始於明治17年(1884年)釀酒業的老字號酒窖,位於保留了許多江戶時代和明治時代建築的「奈良町」。
世世代代,今西家作為春日大社的神官釀造供奉給眾神的酒,但由於明治政府發佈的「神佛分離令」不得不辭職,並在日本酒的發祥地奈良開始了釀酒業。
酒名「春鹿」源於春日的眾神騎著鹿而來的傳說。自明治17年創業以來,是在味道、口感、香氣等所有方面持續製造高品質酒的酒窖,進行使用傳統的木桶發酵等,繼承著傳統的釀酒。
是將「諸白造」、「段仕込」、「火入」等室町時代在奈良確立的劃時代技法,以及源自指代奈良的地名「南都」而被稱作「南都諸白」的傳統傳達至今的名釀藏。
「春鹿」出口到以美國、韓國、法國為首的世界10多個國家,深受喜愛。在曾經作為酒窖一部分使用的建築物裡,能夠以700日圓(含稅)試飲幾種日本酒,成為了受遊客歡迎的景點。
地圖: