Imanishi Seibei Shoten

이마니시 세이베이 상점은, 메이지 17년(1884년)부터 주조업을 시작한 전통 있는 양조장으로, 에도 시대나 메이지 시대의 건물이 많이 남아 있는 '나라마치'에 있습니다.
대대로, 이마니시가는 카스가 타이샤의 신관으로서 신들에게 바치는 술을 빚고 있었지만, 메이지 정부 발령의 신불분리령에 의해 어쩔 수 없이 사직하고, 일본주 발상지인 나라에서 주조업을 시작했습니다.
술 이름 '하루시카'는, 카스가의 신들이 사슴을 타고 왔다고 하는 전설에서 유래합니다. 메이지 17년 창업 이래, 맛·깊은 맛·향기, 모든 면에서 고품질의 술 빚기를 계속하는 양조장으로, 옛날 방식의 나무통 담금에 의한 발효를 실시하는 등, 전통적인 술 빚기를 계승하고 있습니다.
'모로하쿠즈쿠리', '단지코미', '히이레' 등, 무로마치 시대에 걸쳐 나라에서 확립된 획기적인 기법과, 나라를 가리키는 지명 "난토"에서 따와 '난토 모로하쿠'라고 불린 전통을 지금에 전하는 명양조장입니다.
'하루시카'는, 미국이나 한국, 프랑스를 비롯해, 세계 10여 개국에 수출되어, 애음되고 있습니다. 한때, 양조장의 일부로서 이용하고 있던 건물에서, 700엔(세금 포함)으로 몇 종류의 일본주 시음을 할 수 있어, 관광객에게 인기 있는 명소가 되어 있습니다.