今西清兵衛商店
| 名称 | Imanishi Seibei Shoten |
|---|---|
| 日文名称 | 今西清兵衛商店 |
| 平假名 | いまにしせいべえしょうてん |
| 地址 | 奈良県 奈良市 福智院町24-1 |
| 电话 | 0742-23-2255 |
| 传真 | 0742-27-3585 |
| 网站 | https://www.harushika.com |
今西清兵卫商店是始于明治17年(1884年)酿酒业的老字号酒窖,位于保留了许多江户时代和明治时代建筑的“奈良町”。
世世代代,今西家作为春日大社的神官酿造供奉给众神的酒,但由于明治政府发布的“神佛分离令”不得不辞职,并在日本酒的发祥地奈良开始了酿酒业。
酒名“春鹿”源于春日的众神骑着鹿而来的传说。自明治17年创业以来,是在味道、口感、香气等所有方面持续制造高品质酒的酒窖,进行使用传统的木桶发酵等,继承着传统的酿酒。
是将“诸白造”、“段仕込...
今西清兵卫商店是始于明治17年(1884年)酿酒业的老字号酒窖,位于保留了许多江户时代和明治时代建筑的“奈良町”。
世世代代,今西家作为春日大社的神官酿造供奉给众神的酒,但由于明治政府发布的“神佛分离令”不得不辞职,并在日本酒的发祥地奈良开始了酿酒业。
酒名“春鹿”源于春日的众神骑着鹿而来的传说。自明治17年创业以来,是在味道、口感、香气等所有方面持续制造高品质酒的酒窖,进行使用传统的木桶发酵等,继承着传统的酿酒。
是将“诸白造”、“段仕込”、“火入”等室町时代在奈良确立的划时代技法,以及源自指代奈良的地名“南都”而被称作“南都诸白”的传统传达至今的名酿藏。
“春鹿”出口到以美国、韩国、法国为首的世界10多个国家,深受喜爱。在曾经作为酒窖一部分使用的建筑物里,能够以700日元(含税)试饮几种日本酒,成为了受游客欢迎的景点。
地图: