Shimonoseki Sake Brewing
| Tên | Shimonoseki Sake Brewing |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 下関酒造 |
| Hiragana | しものせきしゅぞう |
| Địa chỉ | 山口県 下関市 幡生宮の下町8-23 |
| Điện thoại | 083-252-1877 |
| Fax | 083-252-5996 |
| Web | https://www.sekimusume.co.jp |
Shimonoseki Sake Brewing là một nhà máy rượu ở thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi, được thành lập vào năm 1923 (Taisho 12) bằng cách tập hợp 445 nông dân địa phương. Họ sử dụng nước mềm trung bình chảy sâu hơn bên dưới ...
Shimonoseki Sake Brewing là một nhà máy rượu ở thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi, được thành lập vào năm 1923 (Taisho 12) bằng cách tập hợp 445 nông dân địa phương. Họ sử dụng nước mềm trung bình chảy sâu hơn bên dưới đá granite nằm ngay dưới nhà máy rượu 160m làm nước nấu rượu.
Ngoài rượu sake như các thương hiệu đại diện 'Sekimusume' và 'Kaikyo', họ còn sản xuất và bán 'Fuku no Hirezake' sử dụng torafugu (cá nóc hổ), một đặc sản của Shimonoseki. Trong những năm gần đây, họ cũng tập trung vào rượu sake cao cấp loại Junmai như Junmai Daiginjo 'Shido' và Junmai Ginjo 'Kurabito no Jimanzake', và đã nhận được sự đánh giá cao tại các cuộc thi rượu trong và ngoài nước.