Yume no Naka Made

Yume no Naka Made là đỉnh cao junmai daiginjo của Sentoku Shuzo, một chai rượu xa xỉ làm từ gạo Yamada Nishiki vùng Takachiho đánh bóng đến 50% hoặc ít hơn. Với 700 kg gạo được rửa hoàn toàn bằng tay và ủ cẩn thận chỉ với gạo và koji gạo, đây là kết tinh kỹ thuật và đam mê của xưởng rượu.
Có hương thơm thanh lịch, trái cây và cảm giác tươi mát trong miệng, với vị umami của gạo hiện diện rõ ràng trong hương vị tinh tế, trong trẻo. Khả năng uống giòn và sảng khoái mang sức hấp dẫn phổ quát được cả người mới bắt đầu và người sành rượu sake đón nhận.
Sử dụng nước ngầm từ sông Gokase bắt nguồn từ Takachiho làm nước ủ và lên men chậm ở nhiệt độ thấp, đạt được hương vị tinh tế và thanh nhã. Ở 15% cồn, thưởng thức lạnh sẽ làm nổi bật nhất hương thơm tuyệt đẹp và vị tươi mát của nó.
Được đặt tên theo hương vị truyền cảm hứng hạnh phúc, khiến người ta muốn tiếp tục uống ngay cả trong giấc mơ, thương hiệu này thường được chọn cho các dịp đặc biệt và làm quà tặng, là kiệt tác thể hiện tài năng kỹ thuật của Sentoku Shuzo. Đây thực sự là một junmai daiginjo như mơ, sinh ra từ nguyên liệu tỉnh Miyazaki và nghề thủ công truyền thống.