Ayanishiki

Ayanishiki là rượu sake honjozo được Unkai Shuzo nấu bằng nước suối Aya, thuộc 100 Nguồn nước tốt nhất Nhật Bản. Được mệnh danh là "sake huyền thoại" nhờ sự quý hiếm.
Nấu bằng gạo Yamada Nishiki xay đến 65%, sử dụng nước tinh khiết được nuôi dưỡng bởi rừng nguyệt quế Aya. Vị nhẹ nhàng trên vòm miệng và dư vị ngọt ngào kéo dài là đặc trưng, khiến nó dễ tiếp cận ngay cả với người mới uống sake. Với nồng độ cồn tiêu chuẩn 15-16%, nó đủ linh hoạt để thưởng thức ở nhiều nhiệt độ từ lạnh đến ấm.
Với hơn 10 Huy chương Vàng tại Cuộc thi Sake mới Quốc gia, chất lượng vượt trội đã được khẳng định. Sản lượng hạn chế đến mức không xuất hiện trên trang web chính thức của Unkai Shuzo, trở thành thương hiệu cực kỳ hiếm, khó mua được ngay cả tại địa phương. Đây là một trong những sake tiêu biểu của Miyazaki, ra đời từ sự kết hợp giữa thiên nhiên phong phú của Aya và tay nghề của Unkai Shuzo.