Thương hiệu Sake
ở Miyagi

Tachibanaya là một thương hiệu của Kawakei Shoten bắt đầu sản xuất vào năm 1997 (Heisei 9), mang tên thương mại của xưởng rượu "Tachibanaya". Được ủ trong các mẻ nhỏ cẩn thận, nó có hương vị làm nổi bật vị umami của gạo.

Sawanoizumi là thương hiệu chủ lực của Ishikoshi Jozo, được đặt tên bằng cách kết hợp "Sawa" từ Nakazawa nơi đặt xưởng rượu và "Izumi" từ nước suối trong khuôn viên. Là xưởng rượu sake duy nhất ở thành phố Tome, nó nhận được sự ủng hộ áp đảo tại địa phương và được thưởng thức trong nhiều nhà hàng trong thành phố. Sử dụng gạo thích hợp để ủ rượu sake được trồng với sự hợp tác của nông dân hợp đồng địa phương, họ ủ rượu sake tận dụng khí hậu khu vực.

Arikabe no Kakushizake là thương hiệu gợi nhớ lại lịch sử của Arikabe-juku cũ, khu vực địa phương của Hagino Shuzo. Nó gợi lên hình ảnh về một câu chuyện về rượu sake được thưởng thức bí mật ở Arikabe, nơi phát triển thịnh vượng như một thị trấn bưu điện.

Hiwata là một thương hiệu đặc biệt của Hagino Shuzo được ủ hoàn toàn bằng phương pháp Yamahai. "Hiwata" có nghĩa là "Mặt trời" và "Ruộng lúa", thể hiện những phước lành của thiên nhiên. Trong khi tận dụng sự phức tạp và độ chua độc đáo của việc ủ rượu Yamahai, nó được hoàn thiện với hương vị hiện đại và sạch sẽ, và độ sâu của nó có thể được thưởng thức cả như rượu sake ấm và rượu sake lạnh là rất hấp dẫn.

Megane Senyo (Chỉ dành cho kính) là một thương hiệu độc đáo được ủ bởi Hagino Shuzo. Gắn liền với ngày 1 tháng 10, là "Ngày rượu Sake", nó đã trở thành một chủ đề nóng như rượu sake được ủ bởi những người nấu rượu đều đeo kính. Mặc dù việc đặt tên và thiết kế nhãn hiệu rất vui tươi, nhưng nội dung là rượu sake chất lượng cao được làm nghiêm túc, với hương vị tươi mới đặc trưng bởi độ chua.

Haginotsuru là thương hiệu chủ lực của Hagino Shuzo, hướng đến "rượu sake mặc hàng ngày" với hương thơm nhẹ nhàng và vị sạch sẽ. Được ủ bởi một xưởng rượu truyền thống được thành lập vào năm 1840 (Tenpo 11), nó có hương vị thanh lịch mà bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi uống, và được yêu thích như một loại rượu sake phục vụ trong các bữa ăn gần gũi với bàn ăn hàng ngày.

Kameoka là một thương hiệu của Hagino Shuzo giới hạn ở các đại lý được ủy quyền. Nó sử dụng hoàn toàn "Miyama Nishiki" tự trồng và là một loại rượu sake hiếm được ủ cẩn thận bằng tay.

Okutsuru là một thương hiệu truyền thống mà Chida Shuzo đã sử dụng kể từ khi thành lập vào năm 1920 (Taisho 9). Là một loại rượu sake được ủ ở vùng đất sâu Kurihara, nó có một cái tên bắt nguồn từ khu vực.

Kurikomayama là thương hiệu chủ lực của Chida Shuzo, được đặt tên với lòng biết ơn đối với "nước", bản chất của rượu sake địa phương. Sử dụng nước suối rất mềm và trong của núi Kurikoma, nó có hương vị tươi mát, sảng khoái và sắc nét. Được ủ dưới sự quản lý dữ liệu chính xác, nó có uy tín về sự ổn định chất lượng và được đánh giá cao như một loại rượu sake phục vụ trong các bữa ăn có thể uống liên tục với thức ăn.

Kosui là một thương hiệu đã được ủ bởi Miyagi Furusato Shuzo.

Arao là một thương hiệu đã được ủ bởi Miyagi Furusato Shuzo.

Tamanoo là thương hiệu chủ lực của Hashihei Shuzo Store, được đặt tên theo một bài thơ cổ về cầu Otae bắc qua sông Otae chảy qua trung tâm Furukawa, thành phố Osaki. Kế thừa truyền thống của một cửa hàng lâu đời với lịch sử hơn 220 năm được thành lập vào năm 1790 (Kansei 2), đó là một thương hiệu khiến bạn cảm nhận được lịch sử và văn hóa của khu vực.

Wodaenohashi là một thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store, bắt nguồn từ "Cầu Otae" được đề cập trong các bài thơ cổ.

Heinojo là một thương hiệu của Hashihei Shuzo Store, được đặt theo tên của các chủ sở hữu xưởng rượu kế tiếp.

Kamuro là một loại rượu sake Ginjo có cùng tên với cơ sở thương mại "Shoku no Kura Kamuro" do Hashihei Shuzo Store điều hành, và là một thương hiệu phổ biến đối với khách du lịch.

Yoyo Kitakami là một trong những thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store.

Toyomabayashi là một trong những thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store.

Yoimai là thương hiệu chủ lực của Asakan Shuzo Store, được đặt tên theo hình dáng của một linh thú yêu rượu nhảy múa trong vở kịch Noh "Shojo". Nó được đặc trưng bởi việc sử dụng nước tinh khiết được lọc bằng bộ lọc chính xác 0,0001 micron, dẫn đến hương vị trong và sảng khoái không có hương vị khó chịu.

Miyakanbai là thương hiệu chủ lực của Kambai Shuzo, dựa trên khái niệm "Rượu sake gọi mùa xuân về tim". Nó chứa đựng cam kết là một "Xưởng rượu canh tác" sử dụng hoàn toàn gạo trồng ở tỉnh Miyagi, trong đó khoảng 20% được trồng nội bộ. Với hương vị nhẹ nhàng và đẹp đẽ như sự vui vẻ của mùa xuân, nơi hương thơm tuyệt đẹp và vị umami của gạo hòa quyện, nó đã nhận được sự đánh giá cao trong các cuộc thi trong nước và quốc tế và là rượu sake được phục vụ trên các chuyến bay quốc tế.

Torasenri là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery.