Tenpoichi
天宝一
てんぽういち
| ชื่อ | Tenpoichi |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 天宝一 |
| ฮิรางานะ | てんぽういち |
| ที่อยู่ | 広島県 福山市 神辺町川北660 |
| โทรศัพท์ | 084-962-0033 |
| แฟกซ์ | 084-962-3358 |
| เว็บ | http://www.tenpo1.co.jp |
Tenpoichi เป็นหนึ่งในโรงหมักชั้นนำในภูมิภาค ซึ่งยังคงหมักสาเกในคันนาเบะโช เมืองฟุกุ ยามะ ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1910
ด้วยแนวคิด "สาเกในฐานะนักแสดงสมทบที่ดึงรสชาติของอาหารออกมาได้ดีที่สุด" จึงให้ความสำคัญกับความกลมกลืนกับมื้ออา...
Tenpoichi เป็นหนึ่งในโรงหมักชั้นนำในภูมิภาค ซึ่งยังคงหมักสาเกในคันนาเบะโช เมืองฟุกุ ยามะ ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1910
ด้วยแนวคิด "สาเกในฐานะนักแสดงสมทบที่ดึงรสชาติของอาหารออกมาได้ดีที่สุด" จึงให้ความสำคัญกับความกลมกลืนกับมื้ออาหารเหนือสิ่งอื่นใด
น้ำที่ใช้ในการหมักเป็นน้ำอ่อนพิเศษที่เรียกว่า "น้ำโบราณ" ซึ่งสูบขึ้นมาจากใต้ดิน 200 เมตร "ความเป็นกรดที่นุ่มนวล" ที่เกิดจากน้ำนี้และการหมักอย่างระมัดระวังจะนำพาความรู้สึกที่น่าพึงพอใจภายในความคมชัดที่สดใหม่
Map: