Tenpoichi

Tenpoichi est l'une des brasseries représentatives de la région, brassant du saké à Kannabe-cho, Fukuyama, depuis sa fondation en 1910.
Avec pour concept « le saké comme un excellent second rôle qui valorise la cuisine », elle privilégie avant tout l'harmonie avec les repas.
L'eau de brassage est une eau ultra-douce appelée « eau ancienne », puisée à 200 mètres sous terre. L'« acidité douce » née de cette eau et d'un brassage minutieux apporte une finale agréable au sein d'une netteté fraîche.