Tenpoichi

Tenpoichi là một trong những xưởng rượu tiêu biểu của khu vực, tiếp tục nấu rượu tại thị trấn Kannabe, thành phố Fukuyama kể từ khi thành lập vào năm 1910.
Với khái niệm "Rượu Nhật Bản như một vai phụ xuất sắc làm nổi bật món ăn", xưởng coi trọng sự hài hòa với bữa ăn hơn tất cả.
Nước nấu rượu là loại nước siêu mềm được gọi là "Cổ đại thủy" (Kodaisui) được bơm từ độ sâu 200 mét dưới lòng đất. "Độ chua mềm mại" được tạo ra từ nguồn nước này và quá trình chế biến tỉ mỉ mang lại dư vị dễ chịu trong cảm giác sắc nét tươi mới.