Tenpoichi

Tenpoichi è una delle distillerie rappresentative della regione, che produce sake a Kannabe-cho, Fukuyama, dalla sua fondazione nel 1910.
Con il concetto di “Sake come miglior attore non protagonista che esalta la cucina”, apprezza sopra ogni cosa l'armonia con i pasti.
Per la produzione utilizza un'acqua ultra-dolce chiamata “Acqua Antica”, pompata da 200 metri sottoterra. La “morbida acidità” creata da quest'acqua e da un'attenta lavorazione porta un piacevole retrogusto all'interno di una fresca nitidezza.