Yatsushika Shuzo

Yatsushika Shuzo เป็นโรงหมักตั้งอยู่ในเมืองโคโคโนเอะ ผลิตสาเกที่เชิงเทือกเขาคุจู ซึ่งรู้จักกันในชื่อหลังคาของคิวชู การทำสาเกมีลักษณะเฉพาะจากสภาพอากาศเย็นสบายในที่สูงและการใช้น้ำใต้ดินจากเทือกเขาคุจู ผลิตสาเกที่มีรสชาติสดชื่น อยู่ใกล้กับรีสอร์ทน้ำพุร้อนยุฟุอินที่มีชื่อเสียง โรงหมักพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในภูมิภาคอย่างแข็งขัน ในขณะที่รักษาเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิม ยังคงสร้างสรรค์สาเกที่มีเอกลักษณ์ซึ่งแสดงออกถึงธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของคิวชู