Fukushima Shuzo

Fukushima Shuzo (ฟุคุชิมะ ชูโซ) เป็นโรงหมักที่ตั้งอยู่ในฮอนมาชิ เมืองยาเมะ จังหวัดฟุคุโอกะ และเป็นหนึ่งในโรงหมักที่สืบทอดการหมักสาเกแบบดั้งเดิมของยาเมะ
ตั้งอยู่ในทิวทัศน์เมืองของ "Yame Fukushima" ซึ่งเป็นเขตอนุรักษ์ที่สำคัญสำหรับกลุ่มอาคารดั้งเดิมที่มีแถวบ้านพ่อค้าผนังสีขาว พวกเขายังคงหมักสาเกในสถานที่ที่ยังคงรักษาบรรยากาศของญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ดีไว้อย่างเข้มข้น ยาเมะซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่ผลิตชายาเมะ ยังเป็นพื้นที่หมักสาเกที่ได้รับพรจากน้ำและข้าวคุณภาพสูง และน้ำบาดาลใสของระบบแม่น้ำยาเบะช่วยสนับสนุนการหมักสาเก